ინდოეთში წითელი ოსპი ძირითადი საკვებია სწრაფად. როგორც უკვე მიხვდით, მასურ-დალი ინდური სამზარეულოს კერძია, მან თავისი სახელი მიიღო წითელი ოსპის ამავე სახელწოდების ჯიშის საპატივცემულოდ.
Ეს აუცილებელია
- ორი პორციისთვის:
- - 160 გრ წითელი ოსპის მასურ-დალი;
- - 50 გრ ხახვი;
- - 40 მლ მცენარეული ზეთი;
- - 30 გრ ნებისმიერი კაკალი;
- - 20 გრ გამხმარი გარგარი;
- - მარილი, კარი, მწვანილი, სანელებლები გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ტაფაში ჩაასხით მცენარეული ზეთი, შეწვით მასში დაჭრილი ხახვი.
ნაბიჯი 2
დაჭერით გამხმარი გარგარი და შერჩეული თხილი შემთხვევით.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი ახალი მწვანილი.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ წყალი რომ ადუღდეს, დაამატეთ მარილი, მოხარშეთ ოსპი.
ნაბიჯი 5
ოსპის მოხარშვის დასრულებამდე ხუთი წუთით ადრე დაამატეთ კაკალი და გამხმარი გარგარი ტაფაში.
ნაბიჯი 6
შემდეგ გაგზავნეთ შემწვარი ხახვი, ადუღეთ ერთი წუთით. დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი, სანელებლები, აურიეთ. დატოვეთ ინფუზია 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
თუ მარხულობთ, მაშინ მიირთვით კერძი, როგორც მთავარი, მაგრამ თუ ხორცის ჭამის უფლება გაქვთ, მაშინ ეს ინდური კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ შემწვარი თევზით.
