როგორ მოვამზადოთ ახალი და უჩვეულო ნაცნობი ღორის ხორცისგან? სცადეთ ინდუისტური ხორცი. მოგეწონებათ ღორისა და ზღვის პროდუქტების არაჩვეულებრივი კომბინაცია.
Ეს აუცილებელია
400 გრამი ღორის ხორცი, 60 გრამი გაბერილი კრევეტი, 2 კბილი ნიორი, 1 ნაჭერი კოჭა, 1 ცაცხვი, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 80 გრამი უმარილო შემწვარი არაქისი, 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, 4 სუფრის კოვზი იოგურტი, კოინტრო, მარილი, შაქარი, კაიენის წიწაკა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცაცხვის ცედრა გახეხეთ წვრილ სახეხზე. გაწურეთ კირის წვენი. დაახურეთ კილანტრო.
ნაბიჯი 2
დაჭყლიტეთ კრევეტები და გახეხეთ ცაცხვის წვენით. დაჭერით ნიორი და ჯანჯაფილი.
ნაბიჯი 3
ჩაყარეთ ცედრა, ნიორი და კოჭა გახეხულ ღორის ხორცში. მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 4
დაყავით მასა 12 ნაწილად, თითოეულში ჩაყარეთ 1 ჩაის კოვზი კრევეტის ხორცი. მილები მოაყარეთ დაახლოებით 5 სმ სიგრძის. შეწვით მაღალ ცეცხლზე და გაწურეთ ხის შამფურებზე.
ნაბიჯი 5
წვრილად დაჭერით არაქისი და შეურიეთ იოგურტს და სოიოს სოუსს. სეზონი შაქრით, მარილით და კაიენის წიწაკით.
