წიწიბურას სურნელოვანი პური შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ პურის აპარატში, არამედ ღუმელში. ეს პური საუკეთესოა საუზმეზე, ჩაის ან ყავას.
Ეს აუცილებელია
- - 50 გრამი წიწიბურას ფქვილი,
- - 200 გრამი ხორბლის ფქვილი,
- - 150 მლ შრატი ან წყალი,
- - 1 ს.კ. კოვზი მცენარეული ზეთი
- - 1 ჩაის კოვზი შაქარი,
- - 0.25 ჩაის კოვზი მარილი,
- - 25 გრამი ნიგოზი,
- - 8 გრამი დაჭერილი საფუარი ან 1 კოვზი მშრალი საფუარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეუთავსეთ თბილი შრატი საფუარს, შაქარს და მარილს, კარგად აურიეთ. ჩაასხით 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, აურიეთ.
ნაბიჯი 2
გაცერით ორი სახის ფქვილი და მცირე ნაწილებით დაუმატეთ თხევად მასას, მოზილეთ ცომი. გააფართოვოს გლუვი ბურთი, გადაიტანეთ თასში და დატოვეთ თბილი ერთი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ცომი ამოვა.
ნაბიჯი 3
კაკალი დაჭერით ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით და შეურიეთ ცომს. გააჩერეთ ათი წუთი.
ნაბიჯი 4
ათი წუთის შემდეგ ცომი ფორმაში მოაწყვეთ და განათავსეთ საცხობ ფორმაზე. გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. თუ გინდა, მაშინ გააკეთე რამდენიმე ჭრა თავზე სილამაზისთვის.
ნაბიჯი 5
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. განათავსეთ საცხობი ფურცელი პურით შუა ღუმელში. ქვედა ნაწილში მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ცხელი წყლით. აცხვეთ პური ამ გზით 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ საცხობი ფურცელი წყლით და შეამცირეთ ტემპერატურა 170 გრადუსამდე. აცხვეთ კიდევ 20 წუთი. გააგრილეთ მზა პური და მიირთვით.
