კალმარი ბუნებრივი ცილის წყაროა, რომელიც ადვილად ითვისებს სხეულს. კალმარის ბოსტნეულით სალათი თქვენი სუფრის განუყოფელი ნაწილი გახდება, რადგან ის სწრაფად მოხარშული და გემოვნებით გამოირჩევა.
Ეს აუცილებელია
- –დიდი კალმარები (4-6 ცალი);
- - ყველი (პარმეზანი, ჰოლანდიური, გუდა);
- – პომიდორი მკვრივი კანით (2-4 ცალი);
- –ბუნებრივი იოგურტი;
- - ზეთისხილი (4-7 ცალი);
- - დაბალი კალორიული მაიონეზი;
- -მარილი;
- -კამა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კალმარები, მოაცილეთ შიგნით. გახსოვდეთ, რომ თხელი ფილმი ამოიღეთ ხორცის ზედაპირიდან. მოათავსეთ კალმარის გვამები ცივ დამარილებულ წყალში და მოათავსეთ ცხელ კერზე. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ კალმარის ხორცი მზადდება 2-5 წუთის განმავლობაში. ზედმეტად მოხარშული ხორცი მკაცრი იქნება. პერიოდულად ამოიღეთ ქაფი წყლის ზედაპირზე.
ნაბიჯი 2
კალმარა ამოიღეთ ტაფაზე და სწრაფად ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. ეს უნდა გაკეთდეს ისე, რომ კარკასზე დარჩენილი ფილმები ადვილად ამოიღონ. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა კალმარის ხორცი თხელ რგოლებად. მოათავსეთ თასში.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი პომიდორი შუაზე, ამოიღეთ ხორცი შიგნით. დაჭერით კუბიკებად და მოათავსეთ კალმართან ერთად. გახეხეთ ყველი და შეურიეთ მიღებულ კალმარასა და პომიდვრის მასას.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ ნატურალური იოგურტი და მაიონეზი და მოაყარეთ კერძი. განათავსეთ სალათი ჭიქაში და მოაყარეთ კამა ზემოდან, ხოლო ზეითუნის ნახევარი მოათავსეთ წრის გარშემო.
