შევსებული ფუნთუშების მრავალი სხვადასხვა რეცეპტი არსებობს, შოკოლადის და ალუბლის მოყვარულთათვის შესაფერისია შემდეგი რეცეპტი, მაგრამ მას აქვს ერთი ნაკლი, ყოველთვის აკლია, რადგან გემრიელია და ამიტომ სწრაფად მთავრდება. ამგვარი ფუნთუშების მოსამზადებლად, დაახლოებით 40-50 წუთი დაჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ შაქრის შაქარი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 0,5 ჩაის კოვზი შაქარი;
- - 30 გრ კაკაოს ფხვნილი;
- - 200 გრ ფქვილი;
- - 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი ცომისთვის;
- - 1 კვერცხი;
- - 0.5 ჩაის კოვზი მარილი;
- - 150 გრ ალუბალი (გაყინული, საკუთარ წვენში ან ახალი).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ცივი კარაქი უხეშ სახეხზე, შემდეგ აურიეთ შაქრის პუდრა, ფქვილი, კაკაო, გამაფხვიერებელი და მარილი. შემდეგ ჩადეთ კვერცხი ნახევრად მომზადებულ მასაში და მოზილეთ ცომი, როდესაც ცომი მზად იქნება, განათავსეთ იგი პლასტმასის შესაფუთში და შედეთ მაცივარში მთელი ღამით, რომ გაცივდეს. თუ გაყინულ ალუბალს იყენებთ, დაელოდეთ რომ ბოლომდე გაალღვება და წვენი გაადნეთ.
ნაბიჯი 2
ამოიღეთ ცომი მაცივრიდან და გააბრტყელეთ 3-7 მმ სისქით. შემდეგ სპეციალური ფორმის წრეები ამოჭერით (შეგიძლიათ ჭიქაც გამოიყენოთ). წრეების რაოდენობა უნდა იყოს ლუწი. განათავსეთ ალუბალი პირველ წრეზე, ხოლო მეორე წრით, გადააფარეთ შევსება ზემოდან და ჩამოიხრჩეთ კიდეებს ჩანგლით. მოაყარეთ შაქარი წრეებზე, სასურველია დიდი კრისტალებით. რაც მთავარია, წრეებზე ჩანგლით ან შამფურით გააკეთეთ რამდენიმე ხვრელი, რომ გამოცხობის დროს ზედმეტი ტენიანობა აორთქლდეს თავისით.
ნაბიჯი 3
გაახურეთ ღუმელი 180 ° С- ზე და განათავსეთ მასში ფუნთუშები 20-25 წუთის განმავლობაში ისე, რომ იქ გამოცხვეს, შემდეგ კი ნება მიეცით ნამცხვრები გაცივდეს, მიიტანოთ მაგიდაზე 10-15 წუთის განმავლობაში და მიირთვით ცივი ფუნთუშები ჭიქა ჭიქით რძე ან ცხელი ყავა, ეს დამოკიდებულია იმ ადამიანის უპირატესობაზე, რომელსაც კერძს მიირთმევთ.
