მოგწონთ თუ არა ექსპერიმენტები სამზარეულოში და ახალი და არაჩვეულებრივი კერძების მომზადება? შემდეგ გამოაცხვეთ ნამცხვრები დაშაქრული ხილით და ნუშით. ასეთი კერძი ვერ დატოვებს გულგრილს.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 60 გ;
- - შაქარი - 100 გ;
- - ვანილის შაქარი - 2 სუფრის კოვზი;
- - კარაქი - 30 გ;
- - კრემი - 200 მლ;
- - ნუშის ფურცლები - 150 გ;
- - დაშაქრული ხილი - 100 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, ცალკე ფინჯანში ჩადეთ კარაქი და გაადნეთ მცირე ქვაბში გლუვამდე. ამის შემდეგ, კარაქს დაუმატეთ ინგრედიენტები, როგორიცაა ნაღები, გრანულირებული შაქარი და ვანილის შაქარი. ყველაფრის საფუძვლიანად შერევის შემდეგ მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.
ნაბიჯი 2
დაშაქრული დაშაქრული ხილი დანით დაჭერით პატარა ნაჭრებად. იგივე გააკეთეთ ნუშის ფურცლებისთვის. განათავსეთ ორივე, და კიდევ ერთი შაქრისა და კარაქის მასას. კარგად აურიეთ ნარევი, შემდეგ მოხარშეთ ნელ ცეცხლზე 2 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ. მასში შაქარი მთლიანად დაიშლება და გახდება სქელი.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ ხორბლის ფქვილი ნაყარს. ცომი კარგად მოზილეთ, შემდეგ კი ცოტა ხნით გვერდზე გადადეთ - მთლიანად უნდა გაცივდეს.
ნაბიჯი 4
გააცხელეთ ღუმელი ისე, რომ შიგნით ტემპერატურა 180 გრადუსს უტოლდება. საცხობ ფურცელს გადააფარეთ სპეციალური საცხობი ქაღალდი, ანუ პერგამენტი და გაციებული ცომი კოვზით დადეთ პატარა მომრგვალო ნამცხვრების სახით. მოამზადეთ მომავალი მკურნალობა 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ცომეული გამოიღეთ ღუმელიდან და შედგით მაცივარში. ნამცხვრები დაშაქრული ხილითა და ნუშით მზად არის! სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამშვენოთ შოკოლადის ნაყინი. ამის გაკეთება, უბრალოდ დნება შოკოლადის ბარი, გატეხეთ იგი წყლის აბაზანაში.
