თიხის ჭურჭლის ჭურჭელი, რომელიც საცხობად გამოიყენება, ძალიან სასარგებლო რამეა სახლში. მათში მომზადებული კერძებისთვის უამრავი რეცეპტი არსებობს, რომელშიც თევზი, ფრინველი ან ხორცი, სოკო, ბოსტნეული და სხვადასხვა მარცვლეული გამოიყენება. მათი საშუალებით შეგიძლიათ წვნიანი, ბურღულეული და უგემრიელესი მთავარი კერძები მოამზადოთ. ხორცისა და ბოსტნეულის ქოთნების მომზადება სულაც არ არის რთული და ახლა თავად დარწმუნდებით.
Ეს აუცილებელია
-
- 4 ქოთნისთვის:
- ხორცი
- ღორის ხორცი
- კისერი ან ნეკნები - 0,5 კგ,
- მწვანე ლობიო - 200 გ,
- პომიდორი - 4 ცალი
- ხახვი - 1 ცალი,
- სტაფილო - 1 ცალი,
- კარტოფილი - 4 ცალი,
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი,
- Მცენარეული ზეთი,
- Მარილი
- დაფქვილი წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ხორცი ცივ წყალში, მსუბუქად გაშრეს ხელსახოცებით ან ქაღალდის სამზარეულოს პირსახოცებით. დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
გააცხელეთ frying პან, ფრაის ხორცი მას ნაწილებად სანამ ოქროსფერი ყავისფერი, და შემდეგ ხორცი ქოთნები თანაბრად.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ ბოსტნეული. ხახვი, სტაფილო, პომიდორი და კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ლობიო სამ ნაწილად. ამოიღეთ თესლი ბულგარული წიწაკისგან და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
ჩაყარეთ ბოსტნეული ფენებად ხორცის თავზე ქვაბებში შემდეგი თანმიმდევრობით: ხახვი, სტაფილო, პომიდორი, წიწაკა, ლობიო და კარტოფილი. თითოეულ ფენას დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი და პილპილი. თითოეულ ქვაბში ჩაასხით წყალი, დაახლოებით ბოსტნეულის ფენების შუა ნაწილამდე, კარტოფილის ფენა არ უნდა იყოს წყალში! ქოთნები სახურავებით დააფარეთ.
ნაბიჯი 5
გააცხელეთ ღუმელი, მოათავსეთ ქოთნები საცხობ ფირფიტაზე და გაუგზავნეთ 200 ° C ტემპერატურაზე, 15-20 წუთის შემდეგ, შეამცირეთ ტემპერატურა ღუმელში 150 ° C- მდე და გააჩერეთ ბოსტნეული კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში - 40 წუთი.
ნაბიჯი 6
გამორთეთ ღუმელი, 10 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ქოთნები, გახსენით სახურავები, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და მიირთვით მაგიდაზე.
