ველური ბრინჯი ქოქოსის სოუსში არის ვეგეტარიანული საკვები. კერძს ამზადებენ მხოლოდ ერთ საათში.
Ეს აუცილებელია
- ორი პორციისთვის:
- - ველური ბრინჯი - 1 მინა;
- - ერთი ცაცხვი;
- - ორი პომიდორი;
- - ქოქოსის რძე - 400 მლ;
- - ახალი კოჭას ნაჭერი;
- - ზეითუნის ზეთი, ზღვის მარილი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეული ბრინჯი გარეცხეთ ცივ წყალში, მოათავსეთ მდუღარე წყალში, მოხარშეთ 40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ კოჭას ნაჭერი, დაჭერით პომიდორი. შეუთავსეთ ქოქოსის რძეს და ლაიმის წვენს ბლენდერში. შედეგი ქოქოსის სოუსია.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ მოხარშული ბრინჯი ცხელ ტაფაში, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით სოუსი ბრინჯზე, მარილზე, გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში. ველური ბრინჯი თანდათან შთანთქავს არომატულ სოუსს და კიდევ უფრო იხსნება. Გემრიელად მიირთვით!
