ფრანგული საკონდიტრო ნაწარმი ცნობილია თავისი დესერტებით. თქვენს ყურადღებას ვაქცევ ერთ მათგანს - chaussones ვაშლით. ვფიქრობ, ამ საოცარი და მსუბუქი დელიკატესის გემო დიდ სიამოვნებას მოგიტანთ.
Ეს აუცილებელია
- - ვაშლი - 3 ცალი;
- - შაქარი - 3 სუფრის კოვზი;
- - ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი;
- - ლიმონის წვენი - 1.5 ჩაის კოვზი;
- - კვერცხი - 1 ც;
- - ფუფუნება - 800 გ;
- - დაფქვილი დარიჩინი - 0,5 ჩაის კოვზი;
- - შაქრის შაქარი - 3 სუფრის კოვზი;
- - არაჟანი - 100 გ;
- - კარაქი - 60 გ;
- - მარილი - 0,25 ჩაის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი ვაშლი წვრილ ნაჭრებად დაჭერით, კანიდან და ბირთვიდან თესლით გააცალეთ. ხილის მასა შეურიეთ ფქვილს, ლიმონის წვენს და გრანულირებულ შაქარს.
ნაბიჯი 2
სამუშაო ზედაპირზე განათავსეთ ფუნთუშეული საკონდიტრო ნაწარმი და გააფართოვეთ იგი. შემდეგ აიღეთ კერძი მრგვალი კისრით, რომლის დიამეტრი დაახლოებით 15 სანტიმეტრია. გამოიყენეთ წრეების ამოსაკვეთად.
ნაბიჯი 3
სუფრის კოვზის გამოყენებით, ვაშლის შიგთავსი წაუსვით მრგვალ ცომის ფიგურებს ისე, რომ თავისუფალი კიდეების სიგრძე დაახლოებით 2 სანტიმეტრი იყოს. ვაშლის მასას დაამატეთ ცივი კარაქის ნაჭრები.
ნაბიჯი 4
შეავსეთ შევსებული ცომი ნახევარწრეში და დააფიქსირეთ კიდეები, გახადეთ ტალღები. ასევე, გამოიყენეთ მაკრატელი, რომ გააკეთოთ რამდენიმე მცირე ნაკვეთი ერთსა და იმავე მანძილზე ჩასის კიდეების გასწვრივ. ამრიგად, ისინი არ შეშუპდებიან და არ იფეთქებენ.
ნაბიჯი 5
საცხობი ფურცელი გადააფარეთ საცხობ ქაღალდს და დაადეთ მასზე ვაშლის ხაუსონები ერთმანეთისგან გარკვეულ მანძილზე. კვერცხის ცალკე ცემის შემდეგ, ნაზად წაუსვით მასში მომავალი დელიკატესი.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ კერძი ღუმელში. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 7
სანამ chaussons აცხობენ, მოამზადეთ სოუსი მათთვის. შეუთავსეთ შაქრის პუდრა და დარიჩინი. დაამატეთ არაჟანი ამ მშრალ ნარევს. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი და შედგით მაცივარში ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
მიეცით მზა ცომეულის გაგრილება, შემდეგ მიირთვით არაჟნის სოუსით. ვაშლით ჩაუსონები მზად არიან!
