ჩვენ გთავაზობთ მარტივი ქაშაყის სალათის რეცეპტს კარტოფილისა და ვაშლის დამატებით. რა თქმა უნდა, ასეთი მარტივი სალათი არ არის შესაფერისი სადღესასწაულო სუფრისთვის, მაგრამ ეს ყველაზე მეტად ყოველდღიური მენიუსთვისაა.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - 250 გრ ქაშაყი;
- - 3 კვერცხი;
- - 2 კარტოფილი;
- - 1 არაჟანი ვაშლი;
- - 1 ხახვი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ძმარი, არაჟანი ან მაიონეზი;
- - 1 ს.კ. კოვზი ტკბილი მდოგვი;
- - წიწაკა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქაშაყის სალათის მომზადების საერთო დრო 30 წუთია - 20 წუთი იხარჯება მომზადებაზე, თავად მომზადებისთვის - 10 წუთი.
ნაბიჯი 2
წინასწარ მოხარშეთ კარტოფილი ფორმაში, გააგრილეთ, გააცალეთ კანი, დაჭერით პატარა თუნდაც კუბიკებად. მოხარშეთ კვერცხი მაგრად მოხარშული, მაგარი ყინულის წყლის ქვეშ, კანი. ხახვი გააცალეთ, დაჭერით წვრილად და წვრილად, მაგრამ თუ ხახვი მოგწონთ, შეგიძლიათ ნახევრად რგოლებად გაჭრათ - ასე უკეთესად იგრძნობთ მის გემოვნებას სალათში. ხახვს დაასხით 2 სუფრის კოვზი ძმარი, გადადეთ.
ნაბიჯი 3
აიღეთ ქაშაყის ფილე, დაჭერით კუბიკებად. გააცალეთ არაჟნის ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი თესლებით, დაჭერით პატარა კუბებად. შემდეგ შეგიძლიათ ვაშლი შეურიოთ მომზადებულ ქაშაყს და კარტოფილს. ხახვიდან გამოწურეთ ძმარი, დაამატეთ ჩვენს სალათს.
ნაბიჯი 4
გახეხეთ კვერცხი მსხვილ სახეხზე, დაამატეთ სალათის დანარჩენ ინგრედიენტებს, აურიეთ. ცალკე შეურიეთ მდოგვი არაჟანს ან მაიონეზს. სალათს მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, მოაყარეთ მდოგვი და არაჟანი, კარგად აურიეთ. სუფრასთან მიტანის წინ შეგიძლიათ მომზადებული მარტივი სალათი ქაშაყით მოაყაროთ წვრილად დაჭრილ ახალ მწვანილს - ოხრახუში, კამა, მწვანე ხახვი ან რეჰანი.
