Semifredo არის უგემრიელესი იტალიური ნაყინი, რომელიც დაფუძნებულია ახალგაზრდა ყველებზე და ნაღებზე. ის ხშირად აქერცლილია, ყოველთვის შეიცავს ახალ ხილს ან კენკრას. რიკოტასგან სემიფრედოს დამზადება ჟოლოთი საკმაოდ მარტივია, ნაყინის დამამზადებელიც კი არ გჭირდებათ.
Ეს აუცილებელია
- ნახევრადკრეფისთვის:
- - 250 გრ რიკოტა;
- - 150 გრ ჟოლო;
- - 150 მლ კრემი 35% ცხიმი;
- - 100 გრ მაკარონი;
- - 50 გრ შაქრის შაქარი.
- სოუსისთვის:
- - 200 გრ ჟოლო;
- - 70 გრ შაქარი;
- - ნახევარი ლიმონი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მაკარონები პატარა ნაჭრებად დავჭრათ. ლიმონის ნახევრიდან გამოწურეთ ყველა წვენი. რიკოტა ათქვიფეთ შაქრის პუდრათან ერთად. ცალკე ათქვიფეთ კრემი, ისინი მოცულობით უნდა გაორმაგდნენ. დაამატეთ ისინი რიკოტას, ნაზად აურიეთ სილიკონის სპატულით.
ნაბიჯი 2
ნუში და ჟოლო აურიეთ მიღებულ კრემულ მასაში, გადაიტანეთ ეს ნარევი თავსახურიან ჭურჭელში, 2-3 საათით ჩაყარეთ საყინულეში. თუ საღამოს მოხარშულია, მაშინ შეგიძლიათ ამოიღოთ იგი მთელი ღამის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ სოუსი. ათქვიფეთ ჟოლო შაქართან და ლიმონის წვენთან ერთად ბლენდერის გამოყენებით. მზა ჟოლოს სოუსი გაწურეთ საცრის მეშვეობით.
ნაბიჯი 4
ახლა დროა ნაყინის ნახევარგრედის კონტეინერი გაყინოთ საყინულედან. გააჩერეთ დესერტი ოთახის ტემპერატურაზე მინიმუმ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოათავსეთ იგი თასებში, პატარა ვაზებში ან ნაწილობრივ თასებში. ზემოდან მოაყარეთ სოუსი. რიკოტას სემიფრედო ჟოლოთი და მაკარონით მზად არის, ამ რეცეპტის მიხედვით შეგიძლიათ მოამზადოთ იტალიური ნაყინი ნებისმიერი თქვენთვის სასურველი სხვა კენკრით და ნამცხვრებით, ყოველ ჯერზე ახალი დესერტის შექმნა.
