Semifredo არის გაყინული დესერტი, რომლის დამზადებაც თავად შეგიძლიათ. სიტყვები არ არსებობს ამ დაუჯერებლად გემრიელი ლიმონის მკურნალობის აღსაწერად! ამ რეცეპტით შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ლიმონის, ასევე ფორთოხლის სემიფრედო.
Ეს აუცილებელია
- - 120 გრ შაქრის შაქარი;
- - 100 მლ ნაღები;
- - 8 კვერცხის გული;
- - 8 კვერცხის ცილა;
- - ცედრა და წვენი 1 ლიმონისგან;
- - კონიაკი ან არაყი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ რვა დიდი ქათმის კვერცხი. გამოყავით yolks თეთრებისგან. სანიშნეს yolks შაქრის ფხვნილი, დაამატეთ ლიმონის zest, გახეხილი წვრილ grater, აურიეთ. დაამატეთ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი, ათქვიფეთ წყლის აბაზანაში. მასა უნდა გახდეს სქელი. წყლის აბაზანა მარტივია: ადუღეთ წყალი ქვაბში, მოათავსეთ მასის მასა, რომელსაც მასა აქვს. ამოიღეთ კონტეინერი აბაზანიდან, გააგრძელეთ მასის ცემა, სანამ თასი არ გაცივდება.
ნაბიჯი 2
ახლა ათქვიფეთ ექვსი თეთრი ნაღებით, დაუმატეთ ცოტა კონიაკი ან არაყი. თქვენ არ შეგიძლიათ დაამატოთ ალკოჰოლი, მაგრამ გაყინვისას, ალკოჰოლური დესერტის წყალობით, ის არ კრისტალირდება.
ნაბიჯი 3
ახლა შეურიეთ კვერცხის გულები თეთრებთან. და სცემეთ დარჩენილი ორი ცილა მარილის მარილით და დაამატეთ უკვე მომზადებულ ნარევს. ნაზად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 4
ფორმა გადააფარეთ საცხობ ქაღალდს, დაასხით მასა მასში, გადააფარეთ საკვებით ფილმი. განათავსეთ საყინულეში 4 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
მიირთვით გაცივებული ლიმონის ნახევრადფრიდო ან მორთეთ ახალი ლიმონის ნაჭრებით და ფორთოხლის ან ლიმონის ცედრით.
