სანადირო ქათამი

Სარჩევი:

სანადირო ქათამი
სანადირო ქათამი

ვიდეო: სანადირო ქათამი

ვიდეო: სანადირო ქათამი
ვიდეო: სროლა.12 კ. სანადირო თოფი ,,ვალტტერ მ13''. მოსინის სნაიპერული შაშხანა 7,62მმ. . ,waltter m13 2024, ნოემბერი
Anonim

ქაბაბის ალტერნატივა შეიძლება იყოს გემრიელი, კვამლის სუნიანი, სანადირო ქათამი. დამწყებსაც კი შეუძლია ამ შესანიშნავი კერძის მომზადება ყველანაირი თვალსაზრისით, რადგან აქ რთული არაფერია - თავად დარწმუნდით. ნადირობის ქათამი შეგიძლიათ მოხარშოთ როგორც გარეთ, ასევე სახლში.

გემრიელი სანადირო ქათამი
გემრიელი სანადირო ქათამი

Ეს აუცილებელია

  • - ნიორი კრუტონი - 270 გ;
  • - დაკონსერვებული ლობიო - 1 ქილა;
  • - წვრილად დაჭრილი შამპინიონი - 200 გ;
  • - ორეგანოს ფოთლები - 1 სუფრის კოვზი;
  • - მსხვილად დაჭრილი კაფერები - 2 სუფრის კოვზი;
  • - თეთრი ღვინო - 2 ჭიქა;
  • - ტომატის სოუსი - 700 გ;
  • - წვრილად დაჭრილი ნიორი - 6 კბილი;
  • - წითელი ხახვი - 3 ცალი;
  • - ქათმის ბარძაყები - 1,7 კგ;
  • - ზეითუნის ზეთი - 60 მლ.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

ჩაასხით ზეთი ღრმა ქვაბში ან ქვაბში სქელი ფსკერით და დადგით ცეცხლზე, გაათბეთ.

ნაბიჯი 2

ამოიღეთ ძვლები და კანი ქათმის ბარძაყებიდან და შემდეგ დაჭერით ხორცი მსხვილ ნაჭრებად. განათავსეთ ცალი გახურებულ ქვაბზე ან ქვაბში და შეწვით 10 წუთის განმავლობაში. ბოლოს დაამატეთ წიწაკა და მარილი.

ნაბიჯი 3

შემდეგ ჩაასხით ღვინო, ტომატის სოუსი, დაამატეთ ორეგანო, კაპერსი. კარგად აურიეთ ყველაფერი. შეამცირეთ ტემპერატურა დაბალზე.

ნაბიჯი 4

განაგრძეთ ხარშვა კიდევ 40 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი არ გასქელდება. შემდეგ დაამატეთ სოკო და გააჩერეთ, ზოგჯერ ურიეთ, კიდევ 10 წუთი. სოკო უნდა იყოს რბილი.

ნაბიჯი 5

მიირთვით მონადირის სტილის ქათამი ლობიოსთან ერთად, როგორც გვერდითი კერძი და ნივრის კრუტონი.

გირჩევთ: