შესანიშნავი სალათი, რომელიც შესანიშნავია ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრისთვის. ბლინები და გამომცხვარი ქათამი მას არაჩვეულებრივ გემოს აძლევს.
Ეს აუცილებელია
- სალათისთვის:
- - ქათმის ფილე - 300 გრ.;
- - შამპინიონი - 300 გრ.;
- - ალუბლის პომიდორი - 250-300 გრ.;
- - ხახვი;
- - მაიონეზი;
- - მარილი წიწაკა.
- ბლინებისათვის:
- - კვერცხი - 3 ცალი;
- - მწვანეთა (მაგალითად, კამა).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქათმის ფილე მოაყარეთ მარილით და სუნელით და გადაიტანეთ ფოლგაში. ჩვენ ვაცხობთ ღუმელში 180 გრადუსზე 25-30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ფილე გაცივების შემდეგ უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი.
ხახვი და შამპუნი წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 3
ჯერ ხახვი შეწვით მცენარეულ ზეთში, შემდეგ დაამატეთ სოკო და გააჩერეთ 10-15 წუთი.
ნაბიჯი 4
ბლინების დამზადება. ამისათვის სცემეს კვერცხებს და აურიეთ მწვანილით. ტაფა ზეთით წაუსვით და ბლინები შეწვით ორივე მხრიდან. გააგრილეთ და დაჭერით ზოლებად.
ნაბიჯი 5
შეუთავსეთ ქათმის ფილე, დაჭრილი პომიდორი, სოკო და ბლინები. ჩვენ ვავსებთ მაიონეზით.
