ყველამ იცის, რომ მასლენიცას კვირა ძალიან მალე დაიწყება და, მოგეხსენებათ, გემრიელი ბლინების დრო დგება. და თუ საჭირო დროს თქვენს მაცივარში ვერ ნახავთ რძის პროდუქტებს, მაშინ იცოდეთ, რომ ბლინების მომზადება წყალში შეიძლება. ამაზე ზუსტად გეტყვით ამ სტატიაში!
თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- თბილი წყალი - 1.5 ჭიქა
- უმაღლესი ხარისხის ფქვილი - 1 მინა,
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სუფრის ძმარი - 1 ს.კ. ლ.
- სოდა - 0,5 ჩ / კ;
- მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.,
- შაქარი - 3 ს.კ. ლ.
- მარილი - 2 ან 3 პინჩი.
ბლინების დასამზადებლად გააკეთეთ შემდეგი:
- გამოყავით იოლი ცილისგან. ცილა და შაქარი კარგად ათქვიფეთ. განათავსეთ yolks განზე, მოგვიანებით დაგჭირდებათ.
- დაამატეთ მარილი და კვლავ აურიეთ ნარევი, სანამ გახდება ფაფუკი (უმჯობესია ამის გაკეთება ბლენდერით). ჩვენ შერეულ ცილას და შაქარს მარილს განზე ვტოვებთ.
- ცალკე თასში აურიეთ ჭიქა წყალი და ფქვილი. ჩვენ ავურიოთ. შემდეგი, დაამატეთ კიდევ ერთი ჭიქა წყალი. აურიეთ ეს და დაამატეთ მასების ცილები, შაქარი და მარილი. სცემეს ყველაფერი კარგად, სანამ სიმსივნეები არ გაქრება.
- შემდეგი, დაამატეთ whipped yolks ცომი. შეურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და კვლავ სცემეთ.
- ჩვენ ჩაქრობს სოდა ძმრით და ავურიოთ მას ცომთან. აურიეთ ყველაფერი და ამოიღეთ მასა რომ მოხდეს 15 წუთის განმავლობაში.ყველა ბლინების მომზადებამდე აურიეთ. ნუ შეგაწუხებთ, თუ ცომი ცოტათი სქელია.
- შემდეგ, გამოაცხვეთ ბლინები შემწვარი ტაფაზე, რომელიც ზეთოვანია მცენარეული ზეთით.
გემრიელი ბლინები წყალზე მზად არის. ასეთი ბლინების მომზადება შეგიძლიათ როგორც შოროტიდისთვის, ასევე ჩვეულებრივ დღეს.
