მწნილი კონსერვირების ერთ-ერთი უძველესი მეთოდია. ეს საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ ვიტამინები და მინერალები ბოსტნეულში. Sauerkraut არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელი მომზადებაა ზამთრისთვის. გამოდის, რომ ამ კერძის მომზადება შეგიძლიათ მარილის გარეშე, შეინარჩუნოთ ღირებული ლაქტობაცილები!
Ეს აუცილებელია
- - კომბოსტოს ერთი თავი;
- - ერთი სტაფილო;
- - ერთი ჭიქა წყალი;
- - რამდენიმე კბილი ნიორი;
- - ოხრახუში, კამა (მწვანილი).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ კომბოსტოს თავი და დაჭერით წვრილად. გააცალეთ სტაფილო და შემდეგ გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
ნაბიჯი 2
დაჭერით მწვანილი, გააცალეთ ნიორი და გამოწურეთ. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შემდეგ კი კომბოსტოს წვენი კარგად გამოწურეთ ხელებით.
ნაბიჯი 3
მზა მასა ჩადეთ ქილაში, თავზე დაახურეთ კომბოსტოს ფოთოლი და კარგად დალუქეთ. ზემოდან მოათავსეთ რამე მძიმე და გადააფარეთ გაზი. დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე დღის განმავლობაში, ყოველდღიურად მოურიეთ.
ნაბიჯი 4
როდესაც კომბოსტო გახდება მჟავე და ხრაშუნა, დაასხით მარილწყალში ცალკე ქილა, მაგრამ არასდროს გადააგდოთ იგი! ეს არის ყველაზე სასარგებლო სასმელი ძალებისა და ენერგიის აღსადგენად! მჟავე კომბოსტო მზად არის, კარგი სურვილი!
