შედეგი არის ძალიან წვნიანი, გემრიელი და სატენდერო ბურთები. მათ, ვისაც ლობიო არ უყვართ, უნდა მოეწონონ. დასრულებული ბურთები საუკეთესოდ ემსახურება სოუსს, რომელშიც ისინი ჩაშუშული იყო. სადილისთვის მოამზადეთ კერძი თქვენი ოჯახის და მეგობრებისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ ლობიო
- - 150 გრ ხახვი
- - 500 გრ ნებისმიერი ხორცი (უმჯობესია გამოიყენოთ შერეული)
- - 1 ქათმის კვერცხი
- - 500 გრ პომიდორი საკუთარ წვენში ან სუფთა
- - ცოტაოდენი სიმწვანე
- - მარილი
- - წიწაკა
- - მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაასველეთ ლობიო ცივ წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ მოხარშეთ, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება. როცა მოიხარშება, გადაწურეთ წყალი, ამოიღეთ ლობიო და გააგრილეთ. გახეხეთ ბლენდერში ან ხორცსაკეპ მანქანაში და მოათავსეთ ღრმა თასში.
ნაბიჯი 2
ხახვი დაჭერით დანით. განათავსეთ წინასწარ გახურებულ ჭურჭელში და შეწვით ოქროსფერ შეწითლამდე ცოტა მცენარეული ზეთით.
ნაბიჯი 3
ხახვი დაამატეთ ლობიოს, მარილს და პილპილს გემოვნებით.
ნაბიჯი 4
პომიდვრის ტყავი მოაცილეთ და ბლენდერში გახეხეთ. ქათმის კვერცხი დაამატეთ ფარშს, მარილს და პილპილს გემოვნებით. გახეხილი ხორცი კარგად აურიეთ და ჩამოყალიბდით პატარა ტორტილებში.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ლობიოსგან დამზადებული ნაზავი ტორტილებზე და ნაზად ჩამოაყალიბეთ ბურთულები.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ბურთები საცხობ ფორმაში, დაფარეთ დაჭრილი პომიდორით. მოაყარეთ წინასწარ დაჭრილი მწვანილი.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ გახურებულ ღუმელში და აცხვეთ 40-50 წუთი 180 გრადუსზე.
