ეს ტკბილი ძეხვი შევსებით მოეწონებათ მოზრდილებსაც და ბავშვებსაც.
Ეს აუცილებელია
- - ორცხობილა - 500 გრ
- - კარაქი - 200 გ
- - შაქარი - 1 მინა
- - რძე - ½ ჭიქა
- - კაკაო - 4 ჩ.კ.
- - ხაჭო - 2 ცალი. (100 გრ თითოეული)
- - გამხმარი გარგარი - 100 გრ
- - ფიჭვის კაკლის ბირთვი - 30 გრ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით რძე ჭიქაში, დაამატეთ შაქარი და კაკაო. გაათბეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ყველა ინგრედიენტი ბოლომდე არ დაიშლება. წაიღეთ ცეცხლიდან, აურიეთ და დატოვეთ გასაცივებლად, ფუნთუშის მასის მომზადებისას.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ფუნთუშები crumbs მდგომარეობაში (რაც უფრო პატარა ნაჭრებია, მით უფრო ნაზი გამოვა ძეხვი). ავთქვიფოთ კარაქი (წინასწარ გამდნარი) ბლენდერით, დავუმატოთ ფუნთუშების და რძის ნარევი (რომელიც უკვე გაცივდა ოთახის ტემპერატურაზე).
ნაბიჯი 3
კარგად აურიეთ ყველაფერი მკვრივი ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე. თქვენ უნდა მიიღოთ მკვრივი ცომი, რომელიც უნდა მოათავსოთ პლასტმასის ტომარაში და შემოახვიოთ ფენა. ცომს უფრო მკაცრი სტრუქტურის მისაცემად, იგი 10-15 წუთით უნდა მოათავსოთ საყინულეში. სანამ გაგრილების პროცესი მიმდინარეობს, მოამზადეთ გამხმარი გარგარი. ამისათვის ჩამოიბანეთ, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და დაასხით მდუღარე წყალი 5-10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გაციებული მასა ამოიღეთ ტომარიდან. განათავსეთ ხაჭოს ხაჭო და ხმელი გარგარი ცომის ფენაზე, რომელიც უფრო ახლოს არის ნაპირთან, სისუფთავე ფენად. შემოახვიეთ ჩვეულებრივი რულეტივით (ისე, რომ გამხმარი გარგარისა და ხაჭოს შევსება ცენტრში იყოს). შეფუთეთ პლასტმასით და შედგით მაცივარში 1-2 საათის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ დაჭრილი ფიჭვის კაკლის ბირთვები და დაჭერით 1 სმ ნაჭრებად.
