ნათელი და ფერადი კერძი - ბლინები სიმინდის ფქვილით. ერთმა ტიპმა შეიძლება გაგიჩნდეთ ბლინის მოსინჯვა, განსაკუთრებით თუ მასთან ერთად მიირთმევთ არაჟანს, თაფლს, ჯემს ან მურაბას.
Ეს აუცილებელია
- - 2 კვერცხი,
- - 1 ჭიქა რძე
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი
- - მარილი გემოვნებით,
- - 5 ს.კ. სუფრის კოვზი სიმინდის ფქვილი,
- - 1, 5 ხელოვნება. კოვზები მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გატეხეთ ორი კვერცხი ნებისმიერ მოსახერხებელ თასში, დაუმატეთ შაქარი და მარილი. ათქვიფეთ, სანამ არ გახდება ფუმფულა.
ნაბიჯი 2
ათქვეფილ კვერცხს დაამატეთ რძე და აურიეთ. რძის ჩანაცვლება შესაძლებელია 10 პროცენტიანი კრემით. თუ გამოყენებული კვერცხები მსუბუქი გულით არის, შემდეგ მიღებულ მასას დაუმატეთ რამდენიმე პინჩი კურკუმა (კურკუმა ბლინებს ნათელ ფერს მისცემს). დაამატეთ ფქვილი და ათქვიფეთ. ცომი დატოვეთ გვერდით 50 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ცომს დაამატეთ მცენარეული ზეთი და აურიეთ.
ნაბიჯი 4
გააცხელეთ ტაფა მაქსიმალურ სითბოზე. წაუსვით frying პან ცოტა მცენარეული ზეთი. აურიეთ ცომი და დაასხით ნაწილი გახურებულ ტაფაში. არ არის საჭირო იმის შიში, რომ ცომი საკმარისად თხევადია. შემწვარი ბლინი ორი წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. შემდეგ გადაბრუნეთ და კიდევ ერთი წუთი შეწვით. მზა ბლინი გადაიტანეთ ჭურჭელში, დანარჩენი ბლინები შეწვით.
ნაბიჯი 5
შეავსეთ შევსება (ხაჭო, მურაბა, ხორცი) მზა ბლინებში ან მიირთვით არაჟანთან, შედედებული რძით ან თაფლით. ბლინებს ასევე უნდა მიირთვათ თბილი ჩაი, ყავა ან რძე.
