ყველა შეჩვეულია, რომ მაფინები ტკბილი ნამცხვრებია. რატომ არ უნდა გააკეთოთ ექსპერიმენტები და გააკეთოთ ხორცის მაფინები და სოკოთიც კი. ისინი გამოიყურება სადღესასწაულო, ქმნის განსაკუთრებულ ატმოსფეროს თქვენს მაგიდასთან.
Ეს აუცილებელია
- გახეხილი ხორცი:
- - 250 გრ საქონლის ხორცი;
- - 250 გრ ღორის ხორცი;
- - 1 ხახვი;
- - 1 კვერცხი;
- - Წითელი წიწაკა;
- - შავი "პილპილი;
- - მარილი.
- შევსების მიზნით:
- - 200 გრ შამპინიონი;
- - 1 ხახვი;
- - 4 ს.კ. სუფრის კოვზი კარაქი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - მაიონეზი;
- - Წითელი წიწაკა;
- - შავი "პილპილი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხილი ხორცის მომზადება. ხორცი დაჭყლიტეთ და გახეხეთ. ხახვი გახეხეთ უხეშ სახეხზე. ხორცი დაამატეთ ხახვი. სეზონი წიწაკა და მარილი გემოვნებით. დაამატეთ კვერცხი და აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 2
შევსების მომზადება. წვრილად დაჭერით ხახვი და შეწვით კარაქში. მოვხარშოთ სოკო და დავჭრათ წვრილად. შეწვით მცენარეულ ზეთში და შეურიეთ ხახვს. სეზონი წიწაკა და მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 3
მაფინის ფორმებს წაუსვით მცენარეული ზეთი, შემდეგ კი თითოეული ფორმის ძირას დაადეთ ფარშს. შემდეგ სოკოს შიგთავსი და ისევ დაფქვილი ხორცი. ზემოდან წაუსვით მაიონეზი.
ნაბიჯი 4
გამოვაცხოთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში 160 გრადუსზე. მიირთვით კარტოფილთან ერთად. დაამშვენებს მწვანილით.
