Zrazy არის კერძი, რომელიც შედის მსოფლიოს მრავალი ერის სამზარეულოს. ისინი შეიძლება იყოს ხორცი ან ბოსტნეული. მათთვის შევსების ვარიანტები მრავალფეროვანია. თევზით სავსე კარტოფილი გაახარეთ.
Ეს აუცილებელია
-
- რეცეპტის ნომერი 1:
- 7 დიდი კარტოფილი;
- 3 კვერცხი;
- 100 გრ მოხარშული თევზი;
- 2 ხახვი;
- 3 ს.კ. პურის ნამსხვრევები;
- 3 ს.კ. მარგარინი;
- მარილი;
- დაფქული შავი პილპილი.
- რეცეპტი ნომერი 2:
- 700 გრ კარტოფილი;
- 1 ჭიქა semolina
- 7 კვერცხი;
- 0,5 ჩ.კ. სოდა;
- ძმარი;
- 500 გრ ზღვის თევზის ფილე;
- 2 ხახვი;
- 200 გრ მარგარინი;
- 1, 5 ჭიქა პურის ნამსხვრევები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რეცეპტის ნომერი 1
გააცალეთ კარტოფილი, კარგად ჩამოიბანეთ და ადუღეთ მარილიან წყალში. გადაწურეთ წყალი და ტაფა გააჩერეთ ცეცხლზე 1-2 წუთის განმავლობაში, გაშრა კარტოფილი. შემდეგ პიურე დააყენეთ უბიძგეთ ან ბლენდერით, გააცივეთ და შეურიეთ 2 კვერცხს.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ შევსება. მოხარშული თევზი წვრილად დაჭერით. ხახვი გააცალეთ კანით, დაჭყლიტეთ და შეწვით სანამ არ გახდება რბილი. მოხარშეთ 1 კვერცხი, გააცალეთ კანი და წვრილად დაჭერით. შეუთავსეთ თევზი, ხახვი და კვერცხი. შეავსეთ შევსება მარილით და მოაყარეთ შავი პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 3
აიღეთ კარტოფილის ცომის ნაჭერი, დაახლოებით ზომის დიდი ქათმის კვერცხი. გააკეთეთ ნამცხვარი ხელისგულით, დაადეთ მას სავსე და დაუყოვნებლივ ჩამოაყალიბეთ ისე, რომ შიგთავსი შიგნით იყოს.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ breadcrumbs ბინა ფირფიტა. მოაყარეთ ზრაზი მათში და შეწვით მდნარ მარგარინში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 5
მოათავსეთ ზრანზი თეფშზე, დაასხით გამდნარი კარაქი, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და მიირთვით ახალი ან დაკონსერვებული ბოსტნეულით.
ნაბიჯი 6
რეცეპტი ნომერი 2
მოხარშული კარტოფილი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. სანიშნეს semolina, 4 ნედლეული ქათმის კვერცხი და აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. დაუმატეთ ძმრით გახეხილი საცხობი სოდა და კარგად მოზილეთ კარტოფილი. მარილი მსუბუქად.
ნაბიჯი 7
მოამზადეთ გახეხილი თევზი. ამისათვის მოხარშეთ თევზის ფილე ცოტა წყალში. გაატარეთ იგი ხორცსაკეპ მანქანაში და შეურიეთ დაჭრილ საუცხოვ ხახვს.
ნაბიჯი 8
ფორმა zrazy. სცემეს 3 კვერცხი ღრმა თასში. დაასველეთ კვერცხუჯრედის ზრაჟი ყველა მხრიდან და პური პურმარილში. გახეხეთ ზრაზი გამდნარ მარგარინში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 9
გახეხილი თევზი მიირთვით დაჭრილი მწვანილით.
