ლავაში იდეალურია არა მხოლოდ გემრიელი საჭმლის, არამედ დელიკატური ყველის ტორტის მოსამზადებლად, რომელიც მზად იქნება ნახევარ საათში. ამ შემთხვევაში, დაგჭირდებათ მარტივი და არც თუ ისე ძვირი ინგრედიენტები.
Ეს აუცილებელია
- - სომხური ლავა (1 შეკვრა);
- –4 მწყერის კვერცხი ან 1 ქათამი
- - ყველის ღვეზელი სომხური ლავაშისგან;
- –რძე (65 მლ);
- - კარაქი (3 გ);
- –ყველი (420 გრ);
- -კამა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყველი წინასწარ უნდა გახეხონ დიდი დაყოფით და მოათავსონ ცალკე ჭიქაში. უმჯობესია გამოიყენოთ ისეთი ტიპის ყველები, როგორიცაა Emmental, Rossiyskiy, Gouda, Camembert, რომლებიც სწრაფად დნება და შესანიშნავია, როგორც შევსება.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ კვერცხი რძეს ათქვიფების გამოყენებით, დაუმატეთ ყველი. მასა უნდა იყოს ერთიანი კონსისტენციის, რომ ყველი კარგად განაწილდეს პიტას პურის ზედაპირზე.
ნაბიჯი 3
საცხობ ფურცელს წაუსვით საცხობი ზეთი, დაადეთ პიტას პურის პირველი ფენა, რომელზეც კოვზით უნდა ასახოთ შევსება. შემდეგ, დაფარეთ შევსება პიტას პურის კიდევ ერთი ფურცლით და მსუბუქად დააჭირეთ ხელებს, მცირედ დატოვეთ ფენებს შორის.
ნაბიჯი 4
წამოაყენეთ პიტას პურის ფურცლები, მონაცვლეობით რძით, კვერცხითა და ყველით. რაც უფრო თხელია პიტას პური, მით უფრო გემრიელი კერძი გამოვა. ფენების რაოდენობა დამოკიდებულია ტორტის სასურველ სისქეზე. გახსოვდეთ, რომ თითოეულ ფენას მოაყარეთ დაჭრილი კამა.
ნაბიჯი 5
შედეგად, პიტას პურის ბოლო ფენას წაუსვით კარაქი და განათავსეთ ღუმელში გამოსაცხობად. ყურადღებით დააკვირდით ტემპერატურას, რადგან ლავაშის ცომი ძალიან თხელია და შეიძლება სწრაფად დაიწვას. როდესაც ქერქი ზედაპირზე გამოჩნდება, გამორთეთ ღუმელი და დატოვეთ ნამცხვარი ცოტა ხნით.
ნაბიჯი 6
ღვეზელი შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟანთან ერთად ან უბრალოდ მიირთვათ ბრტყელ კერძზე და ჩადოთ მინიატურული ჭიქები, რომელთა დიამეტრით სხვადასხვა სოუსებია.
