ესპანური tortilla ჰგავს მსუბუქი ზაფხულის ბოსტნეულის omelet, სავსეა მწვანილით, ზეთისხილით და უნიკალური ესპანური ზეთისხილით. ხმელთაშუაზღვის კერძი დაბალკალორიულია და მას ჩვეულებრივ თეთრ კრუტონებთან და წითელ ღვინოსთან ერთად იყენებენ.
Ეს აუცილებელია
- - ხახვი (1 ც.);
- - პრასი (1 ც.);
- - ზეითუნის ზეთი (2 სუფრის კოვზი);
- - ტკბილი წიწაკა (1 ც.);
- - ყაბაყი (1 ც.);
- - მწვანე ზეთისხილი (100 გრ);
- - შავი ზეთისხილი (100 გრ);
- - წითელი წიწაკა (1/3 ჩ / კ);
- - გამხმარი რეჰანი (1/3 ჩაის კოვზი);
- - კვერცხი (6 ცალი);
- - ყველი (100 გრ);
- - კარაქი (30 გ);
- - ოხრახუში (2 ტოტი).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვი წვრილად დაჭერით და შეწვით ზეითუნის ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ წიწაკა და ყაბაყი. ზეთისხილი და ზეთისხილი შუაზე გაჭერით. ჩაასხით ეს ყველაფერი frying პანში, დაამატეთ წითელი წიწაკა და გამხმარი რეჰანი. ჩვენ ბოსტნეულს ვშუშავთ 5-10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ კვერცხი მარილის მარილით, დაუმატეთ უხეშ სახეხზე გახეხილი ყველი. კარგად აურიეთ ნარევი. ყველი სასურველია აირჩიოს ცხარე ჯიშები ან დამარილებული ფეტა ყველი.
ნაბიჯი 4
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს. იქ ჩავყარეთ ჩაშუშული ბოსტნეული ზეთისხილითა და ზეთისხილით. დაურიგეთ ათქვეფილი კვერცხი ყველით.
ნაბიჯი 5
გაახურეთ ღუმელი კარგად (220 გრადუსამდე) და დააყენეთ ესპანური ტორტილა გამოსაცხობად. კერძი მზადდება დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მზადყოფნას ვამოწმებთ კბილის ჯაგრისით.
