მოცვს აქვს მრავალი ჯანმრთელობის სარგებელი. სამწუხაროდ, მისი შენახვის ვადა თავდაპირველი სახით მცირეა, ამიტომ საჭიროა რაც შეიძლება მალე გამოიყენოთ. სამზარეულოს დროს ის ბუნებრივ საღებავად იქცევა, ამიტომ მასთან ერთად ჩიზქეიკს ლამაზი მეწამული ფერი ექნება და გემო სასიამოვნოდ მჟავე იქნება.
Ეს აუცილებელია
- - შაქრის ორცხობილა 300 გ;
- - კარაქი 150 გ;
- - ხაჭო 500 გრ;
- - არაჟანი 500 გრ;
- - ჟელატინი 30 გ;
- - შაქარი 300 გ;
- - მოცვი 300 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ჟელატინი, როგორც მითითებულია შეფუთვაზე, მაგრამ გამოიყენეთ არაუმეტეს 1 ჭიქა წყალი. როგორც წესი, მომზადება არის მისი შევსება წყლით 1 საათის განმავლობაში, შემდეგ სითბოს იგი წყლის აბაზანაში, სანამ კრისტალები ბოლომდე არ დაიშლება.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ფუნთუშები ბლენდერში ან გამაფართოებელი პინტით.
ნაბიჯი 3
გაადნეთ კარაქი და დაამატეთ ფუნთუშებს.
ნაბიჯი 4
აურიეთ ფუნთუშები და კარაქი.
ნაბიჯი 5
დაანგრიეთ გაყოფილი ფორმა და შედგით მაცივარში 30-40 წუთი.
ნაბიჯი 6
ხაჭო წაუსვით საცერში ან ბლენდერში, რომ სიმსივნეები მოიცილოთ.
ნაბიჯი 7
აურიეთ არაჟანი, შაქარი და ხაჭო.
ნაბიჯი 8
მოცვი გახეხეთ თხევად მდგომარეობამდე.
ნაბიჯი 9
მოცვის მასა დაამატეთ ხაჭო-არაჟნის ნარევის ნახევარს.
ნაბიჯი 10
ჟელატინი შუაზე გაყავით და თანაბრად დაუმატეთ თეთრი ხაჭოს მასას და მოცვის ხაჭოს მასას.
ნაბიჯი 11
ჩაასხით თეთრი მასა ფუნთუშებზე, მაცივარში 40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 12
როდესაც მასა ოდნავ გამკვრივდება, დაასხით მოცვის ნარევი და შედგით მაცივარში 10 საათის განმავლობაში.
