მომზადებული თაფლისფერი ფორთოხლის ნამცხვრების მიღებით დატკბით ნაზი, სასიამოვნო არომატით და დელიკატური გემოთი. ასეთი დელიკატესი სიტყვასიტყვით დნება პირში. ნუ მოგერიდებათ მისი მომზადება.
Ეს აუცილებელია
- - კარაქი - 200 გ;
- - სახამებელი - 100 გ;
- - ფქვილი - 200 გ;
- - ვანილის შაქარი - 2 ჩაის კოვზი;
- - არაჟანი - 1 სუფრის კოვზი;
- - თაფლი - 1 სუფრის კოვზი;
- - შაქარი - 80 გ;
- - სოდა - 1/4 ჩაის კოვზი;
- - ფორთოხლის კანი - 2 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მაცივრის კუპრიდან კარაქის ამოღების შემდეგ, გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე ცოტა ხნით. ამრიგად, იგი დნება და გახდება რბილი.
ნაბიჯი 2
კარაქის დარბილების შემდეგ, ერთ თასში შეურიეთ შემდეგი ინგრედიენტები: თაფლი, გრანულირებული შაქარი, ასევე ვანილის შაქარი და არაჟანი. ფუნთუშების დასამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ თხევადი თაფლი. ყველაფერი კარგად შეურიეთ გლუვამდე, შემდეგ დაამატეთ ხორბლის ფქვილი მიღებულ მასას, შეუთავსეთ მას სოდასა და სახამებელთან წინასწარ. ფორთოხლისგან გახეხეთ საკმარისი ცედრა წვრილ სახეხზე და დაამატეთ იგი მთავარ ნარევში. ცომს კარგად მოზელვის შემდეგ, მაცივარში მინიმუმ ერთი დღით გაუგზავნეთ.
ნაბიჯი 3
24 საათის შემდეგ, მაცივრიდან ცომის ამოღების შემდეგ, გააბრტყელეთ ის ფენად, რომლის სისქე 5 მილიმეტრია. ამოჭერით ნებისმიერი ფორმა, მაგალითად წრეები ან მართკუთხედები. მომავალი ფუნთუშები არ უნდა გაკეთდეს ძალიან დიდი ზომის, რადგან აღმოჩნდება ძალიან მყიფე - ისინი გატეხილი იქნება.
ნაბიჯი 4
ცომისგან მოჭრილი ფიგურები განათავსეთ საცხობ ქაღალდზე, ჩააფინეთ საცხობ ფირფიტაზე, ისე, რომ მათ შორის იყოს საკმარისი ღირსეული მანძილი. ეს უნდა გაკეთდეს მიზეზით: მომზადების პროცესში თაფლისფერი ფორთოხლის ნამცხვრები ოდნავ გაიზრდება, ვიდრე თავდაპირველად იყო.
ნაბიჯი 5
გამოაგზავნეთ საცხობი ფურცელი მომავალი დელიკატესი ღუმელში და აცხვეთ 175 გრადუს ტემპერატურაზე ნახევარი საათის განმავლობაში. როდესაც ცხობის დასრულებას დაახლოებით 5 წუთი დარჩება, შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 100 გრადუსამდე. თაფლისფერი ფორთოხლის ფუნთუშა მზად არის!
