ხმელთაშუა სტილის პომიდვრის ან ჩაყრილი პომიდვრის დახვეწილი საუცხოო შთაბეჭდილება მოახდენს რომელიმე სტუმარს. ჭეშმარიტად საზაფხულო, ახალი და მადისაღმძვრელი კერძი ღირსეულად დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას.
Ეს აუცილებელია
-
- ჰალოუმის ყველი - 250 გრ;
- ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ;
- მწიფე პომიდორი ("ქალბატონების თითები") - 8 ცალი;
- შაქარი - 1 სტადიის;
- პიკანტური მწვანე ზეთისხილი - 90 გრ;
- მარილი გემოვნებით;
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი ყველი 8 ნაჭრებად და მოაყარეთ შავი პილპილით, წაუსვით ზეითუნის ზეთი. მაღაზიაში შეიძლება შეგხვდეთ ჰალოუმიც, რომელიც უკვე დაყოფილია იდენტურ სამკუთხედებად. აიღეთ მწვადი ან გრილი გახეხილი, ზემოდან მოათავსეთ ყველი და 3 წუთის განმავლობაში გრილეთ ორივე მხრიდან. ჰალუმუმის ყველი შემთხვევით არ აურჩევიათ ამ სადღეგრძელოსთვის. ნუ შეგეშინდებათ თხის რძით მომზადებული ყველის შემწვარი მწვადი გრილის გრილზე. შედეგად, თქვენ მიიღებთ არაჩვეულებრივად ნაზ და გემრიელ პროდუქტს ხრაშუნა ქერქით.
ნაბიჯი 2
პომიდორი კარგად გარეცხეთ გრილი წყლით. ხილი გაჭერით სიგრძეზე შუაზე. გააჩერეთ პომიდორი ცოტა ხნით. დაჭრილი ბოსტნეული მოათავსეთ ყველის მწვადზე, მოაყარეთ შაქარი, მარილი და პილპილი. აცხვეთ 2 წუთის განმავლობაში. უყურეთ პომიდორს ისე, რომ ისინი ზომიერად ცხვება, მაგრამ არა ფორმაში.
ნაბიჯი 3
სანამ პომიდორი ხარშავს, დაჭერით ზეთისხილი პატარა კუბიკებად. აიღეთ ლამაზი ბრტყელი ფირფიტა, მოაცილეთ მოხარშული პომიდორი ყველით მავთულხლართიდან და განათავსეთ თეფშზე, ზემოდან მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და მორთეთ ზეთისხილით. მიირთვით თბილი. თუ ხმელთაშუა სტილის პომიდვრის მომზადებას აპირებთ, აუცილებლად მოიწვიეთ თქვენი სტუმრები და მიირთვით გემრიელი და უგემრიელესი საუზმე.
