"ჟირაფი" ტორტი აღმოჩნდა გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და დაუვიწყარი. შედგება შოკოლადის შევსებისგან და აქვს არაჩვეულებრივი ნიმუში. შედეგი უდავოდ გაახარებთ და ამ დელიკატასის გემო არასდროს დაივიწყებთ.
Ეს აუცილებელია
- - 3/4 ჭიქა რძე
- 3/4 ჭიქა მძიმე კრემი
- - 300 გ ფუნთუშა
- - 100 გრ კარაქი
- - 100 გრ საღეჭი მარშმალოვი
- - 300 გრ რძის შოკოლადი
- - 2 კვერცხი
- - 0,5 ჩ.კ. ვანილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააკეთეთ ცომი. ჯერ დნება კარაქი. გამოიყენეთ ბლენდერი ფუნთუშების გასახეხად. დაამატეთ კარაქი და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 2
აიღეთ გაყოფილი ფორმა და წამოაყენეთ ცომი, გააკეთეთ მაღალი მხარეები და კარგად ათქვიფეთ ცომი. აცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15-17 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შეამოწმეთ ნამცხვრის მზადყოფნა ასანთის საშუალებით, თუ ის მშრალია, მაშინ შეგიძლიათ მისი ამოღება.
ნაბიჯი 3
გააკეთეთ შოკოლადის ფინჯანი. აიღეთ ქვაბი და დაუმატეთ რძე და ნაღები. ოდნავ გააცხელეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან. დაამატეთ დაჭრილი შოკოლადი და აურიეთ სანამ შოკოლადი ბოლომდე არ დაიშლება, დაამატეთ ვანილი და კვლავ მოურიეთ. ათქვიფეთ კვერცხი 5 წუთის განმავლობაში და შეურიეთ შოკოლადის მასას, ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 4
შოკოლადის ფენა დაასხით ქერქს და შედგით ღუმელში დაახლოებით 20-25 წუთი.
ნაბიჯი 5
დაჭერით რეზინა მარშალოვები შუაზე. განათავსეთ ჭაობიანი ცხელი ქერქი ტორტის პერიმეტრის გასწვრივ.
ნაბიჯი 6
შეწვით გრილზე და განათავსეთ ნამცხვარი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში, გამოაცხვეთ დაახლოებით 2-3 წუთი, მარშამლოვები მსუბუქად უნდა მოყავისფრო.
