ეს ნამცხვრები ნამდვილი კულინარიული შედევრია, რომელსაც არ გრცხვენიათ სტუმრების მოპყრობა. გარგარის ნამცხვრებით, ნებისმიერი ჩაის წვეულება გაბრწყინდება. ბეწვი მშვენიერი და გემრიელი დამატება იქნება ამ ცომეულისთვის.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 2 ჭიქა ფქვილი;
- - 1 ჭიქა არაჟანი;
- - 1 ჭიქა გარგარის მურაბა;
- - 1/2 ჭიქა შაქარი;
- - ვანილინის ტომარა და გამაფხვიერებელი;
- - 200 გრ კარაქი;
- - 4 კვერცხის გული.
- ბეწვისთვის:
- - 1 ჭიქა შაქარი;
- - 4 კვერცხის ცილა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ კვერცხის გულები ვანილით და შაქრით თეთრ მასად, დაუმატეთ არაჟანი და გამდნარი კარაქი, დაამატეთ ფქვილი მცირე ულუფებით და გამაფხვიერებელი. ათქვიფეთ გლუვამდე - ნამცხვრის ცომი მზადაა.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ცომი საცხობ ჭურჭელში, მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში გახურებულ ღუმელში (საშუალო ტემპერატურა - დაახლოებით 180 გრადუსი). ამ დროის განმავლობაში, თქვენ გექნებათ დრო, რომ მოხარშოთ ბლინი.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ კვერცხის ცილა და შაქარი მიქსერით, რომ ჩამოყალიბდეს სტაბილური მწვერვალები. ეს უნდა ათქვიფოთ მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში, ასე რომ იყავით მოთმინებით.
ნაბიჯი 4
ღვეზელი ღუმელიდან გამოიღეთ, ზემოდან გაანაწილეთ გარგარის მურაბა, დაჭერით ნაწილებად და მზა ცომის თითოეულ ნაჭერს კულინარიული ტომარიდან დაუმატეთ ბუჩქები.
ნაბიჯი 5
გარგარის მურაბა და ბეწვის ნამცხვრები კიდევ 20 წუთით მოათავსეთ ღუმელში, რომ გამკვრივდეს და გაითავისოს. შემდეგ გააგრილეთ ნამცხვრები.
