ცოტა წარმოდგენა ჩვეულებრივი პროდუქტების მომზადებისას დაუვიწყარ გემოსა და არომატს მოგანიჭებთ. და ჩვეულებრივი კარტოფილიც კი ნამდვილი კულინარიული შედევრი ჩანს, თუ არაჩვეულებრივი გზით მოამზადა. შემოთავაზებული კერძის მოსამზადებლად საჭიროა სრულიად მარტივი პროდუქტები და მაქსიმუმ 10 წუთი მოსამზადებლად.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 6 ცალი;
- ხახვი - 1 ც.
- ბეკონი ან შებოლილი ღორის ქონი - 50 გრ
- სანელებლები გემოვნებით
- საცხობი კილიტა
მომზადება:
- აიღეთ მაქსიმალურად მსგავსი ზომის კარტოფილი (ისე რომ მოხარშული იყოს ერთსა და იმავე დროს). დაჭერით ღორის ქონი ან ბეკონი, რომელი გირჩევნიათ, თხელ ნაჭრებად. ხახვი დაჭრილია რგოლებად.
- კარტოფილი უნდა გაიწმინდოს და გაირეცხოს. თითოეულ კარტოფილის სოლიზე, მცირე ზომის ჭრილობები ხდება კრატის სახით. ეს იმისთვის არის, რომ ბეკონის წვენსა და სანელებლებში გაჟღენთილი კარტოფილი მოამზადოს.
- ნახევრების მზადყოფნის შემდეგ, ისინი უნდა შეიზეთ თქვენი სურვილისამებრ სანელებლებით. ეს შეიძლება იყოს პაპრიკა, დაფქვილი წიწაკა, არ დაგავიწყდეთ მარილის გემოვნებით. შემდეგი, დააყენა ბეკონი (ბეკონი) და ხახვი ბეჭედი. ჩვენ ვხურავთ მას მეორე ნახევრით. გამოდის ერთგვარი ჰამბურგერი.
- შემდეგ, ავიღებთ კარტოფილს და ფრთხილად შევახვევთ ფოლგაში, რომ ჰამბურგერი არ დაიშალა. აიღეთ მოსახერხებელი ბრტყელი საცხობი და მასში მოათავსეთ შეფუთული კარტოფილი. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ კარტოფილი გამოსაცხობად.
მოხარშვის დრო დამოკიდებულია კარტოფილის ზომაზე, მსხვილი ტუბერებისთვის დაახლოებით ერთ საათს დაჭირდება, თითოეულ მხარეს 30 წუთი. მაგრამ სრული ნდობისთვის უმჯობესია ფოლგა ოდნავ გაშალოთ და კარტოფილი შეამოწმოთ დანით ან კბილის ჯაგრისით.
