ვიტამინი და ჯანსაღი დესერტი. ასეთი მარმელადი შეიძლება მიეცეს ერთნახევარი წლის ბავშვებს. მარტივი, გემრიელი და სახლის სტილი. მხოლოდ ის, რაც პატარა ტკბილ კბილებს სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ ქლიავი,
- - 320 მლ წყალი (250 მლ ქლიავის მოსამზადებლად და 70 მლ აგარ-აგარისთვის),
- - 470 გრ შაქარი (400 გრ მარმელადი და 70 გრ მოძრავი),
- - 2.5 გრ ლიმონმჟავა,
- - 10 გ აგარ-აგარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ქლიავი, გაშრეს და გააცალეთ კანი. ქლიავი გადაიტანეთ ქვაბში, დაასხით 250 მლ წყალი, დადგით ნელ ცეცხლზე, გააჩერეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ მთლიანად არ დარბილდება.
ნაბიჯი 2
რბილ ქლიავს გახეხეთ საცრის მეშვეობით (სურვილისამებრ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი) სანამ გლუვი გახდება. მიღებული პიურე გადაიტანეთ ტაფაზე, დაუმატეთ 400 გრამი შაქარი და 2,5 გრამი ლიმონმჟავა, კარგად აურიეთ, დაბალ ცეცხლზე მოხარშეთ კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ აგარ-აგარი პატარა ჭურჭელში, შეავსეთ იგი წყლით (სასურველია წყალი ოთახის ტემპერატურაზე) და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ქვაბში დაამატეთ აგარის აგარი ქლიავის პიურეს, აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ სამი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ფორმა გადააფარეთ პერგამენტის ფურცლით, რომელზეც ნაზად დაასხით ქლიავის მასა. დატოვეთ გაგრილებას ოთახის ტემპერატურაზე. ქლიავის მასის სრულად გაცივების შემდეგ, მაცივარში ორი საათით ჩადეთ.
ნაბიჯი 6
შემდეგ გამოიღეთ მარმელადი მაცივრიდან, დაჭერით პატარა კუბიკებად ან ზოლებად, გააბრტყელეთ შაქარი და უმკურნალეთ ბავშვებს.
