კარტოფილი პოპულარულია არა მხოლოდ რუსეთში, არამედ ევროპის ქვეყნებშიც. კარტოფილის სალათის ფრანგული რეცეპტი კლასიკურია. ეს არის შესანიშნავი ფრაზა ფრაზისა "ყველა გენიალური მარტივია". მიირთვით სალათი, როგორც გარნირი ხორცით ან ცალკე ძირითადი კერძის სახით.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ კარტოფილი;
- - 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - 1 ჩაის კოვზი მდოგვი;
- - კამა, ოხრახუში ან სხვა ახალი მწვანილი;
- - 4 სუფრის კოვზი მშრალი თეთრი ღვინო;
- - 1 სუფრის კოვზი ძმარი;
- - 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
- - ½ წითელი ხახვი;
- - მარილი წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ კარტოფილი. უმჯობესია გამოიყენოთ წითელი ჯიში, ის არ ადუღდება და ინარჩუნებს ფორმას. გააგრილეთ კარტოფილი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
მოაყარეთ კარტოფილი თეთრი ღვინით, მოურიეთ.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ გასახდელი: შეურიეთ ძმარი, ლიმონის წვენი, მდოგვი. Მარილი. სოუსის მორევისას ნაზად აურიეთ ზეითუნის ზეთი. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი.
ნაბიჯი 4
სეზონი სოუსით, მოაყარეთ ახალი მწვანილი. აურიეთ სალათი.
