ეს მსუბუქი და გულიანი პიურე წვნიანი მოეწონებათ როგორც ბოსტნეულის, ასევე ზღვის პროდუქტების მოყვარულებს.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ლიტრი წყალი;
- - 600-700 გრ ახალი გოგრა;
- - 2 საშუალო ხახვი;
- - 1 სტაფილო;
- - 2 კარტოფილი;
- - 30 გრ ახალი ჯანჯაფილი ან 1 ჩაის კოვზი მშრალი;
- - 200 გ კრევეტი;
- - 100 გრ კრემი;
- - 50 გრ კარაქი;
- - მარილი;
- - წიწაკა;
- - ოხრახუში მწვანილი;
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წყლით სავსე ქვაბი ცეცხლს დავაყარეთ. სანამ წყალი დუღდება, გაასუფთავეთ და დაჭერით გოგრა პატარა კუბიკებად. ჩვენ ვასუფთავებთ და ასევე დავჭრით ხახვს. კანი და დაჭრილი კარტოფილი ცალი. ჩვენ გაწმენდით და დავჭრათ სტაფილო პატარა ნაჭრებად. გახეხეთ ახალი კოჭა მკვეთრი დანით ან უხეშ სახეხზე. ჩაყარეთ ყველა დაჭრილი ბოსტნეული მდუღარე წყალში და მოხარშეთ 20-25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შემდეგ საჭიროა მოხარშული ბოსტნეულის პიურე. ამის გაკეთება, ისინი შეიძლება ამოღებულ იქნას წყალიდან და დაჭრილი ბლენდერში. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გაჭრათ მათ მსხვილ ნაჭრებად, რომლითაც ადვილად გამოვა და მოათავსეთ ბლენდერში. ბლენდერში დაჭრის შემდეგ, ჩვენ დავაბრუნებთ პიურეს წყალში, რომელშიც ბოსტნეული იყო მოხარშული. თუ პიურეს ხელით აპირებთ, მაშინ უმჯობესია ბოსტნეული პატარა ნაჭრებად გაჭრათ. წვნიანს დაამატეთ ნაღები, მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 3
მუდმივად ურიეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ჩვენ ცეცხლიდან ვხსნით. დაამატეთ კარაქი.
ნაბიჯი 4
კრევეტები ადუღეთ მარილიან წყალში დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვასუფთავებთ მათ. მირთმევამდე დაამატეთ კრევეტები პიურეს წვნიანს. დაამშვენებს ოხრახუშით.
