ნაზი ქათმის რულონის გაკეთება წამებში შეიძლება ამ მარტივი რეცეპტით. ამ მეთოდის მთავარი უპირატესობა არის მცირე რაოდენობით ინგრედიენტები და დემოკრატიული ღირებულება. ქათმის რულეტი მშვენიერი ვარიანტია როგორც ცივი, ასევე ცხელი საუზმეებისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - კვერცხი (4 ცალი);
- –ყველი (40 გრ);
- –მაიონეზი (140 გ);
- - semolina (30 გ);
- - დაჭრილი ქათამი (270 გრ);
- - ხახვი (1-2 ცალი);
- -მარილი წიწაკა;
- - იტალიური მწვანილის ნარევი (7 გრ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გატეხეთ კვერცხი თასში და შეანჯღრიეთ, დაუმატეთ მაიონეზი, მარილი, პილპილი და გახეხილი მყარი ყველი. ამის შემდეგ ჩაყარეთ semolina მიღებულ ნარევში და დაველოდოთ მარცვლეულის შეშუპებას. ამას 5-8 წუთი დასჭირდება.
ნაბიჯი 2
ხახვი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვასხათ ცხელ ზეითუნის ზეთში. დაუმატეთ დაფქვილი ქათამი, დაფარეთ ტაფა და გააჩერეთ. ჩაყარეთ მზა ხორცი ხახვთან ერთად ჭიქაში, გააჩერეთ გასაციებლად.
ნაბიჯი 3
საცხობ ფურცელს წაუსვით საცხობი ზეთი, გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი გამოსაცხობად, დაასხით ცომი კვერცხისგან, ყველისგან და მაიონეზისგან. მოაყარეთ იტალიური მწვანილის ნარევი. დარწმუნდით, რომ ნარევი თანაბრად ნაწილდება საცხობ ფირფიტაზე. ცომის ფენის სისქე უნდა იყოს არაუმეტეს 3 სმ.
ნაბიჯი 4
რამდენიმე წუთში ომლეტი გამოცხვება. შემდეგ ამოიღეთ საცხობი ფურცელი, ფრთხილად მოაცილეთ რულეტის პირველი ფენა, გავაციოთ. წინასწარ მოამზადეთ კილიტა, რომელზეც გინდათ დაფქვილი ხორცი. გააბრტყელეთ რულეტი, მჭიდროდ დახურეთ კილიტის გვერდები და განათავსეთ ღუმელში, რომ გამოაცხოს. 40-50 წუთში გექნებათ ყველაზე ნაზი ქათმის ხვეული.
