დიდი მარხვის გაჩაღდა. სწორი კვების მიღება ამ პერიოდის მოთხოვნების შესრულების ერთ-ერთი წესია. უმარტივესი მჭლე კერძი არის კარტოფილისა და ლობიოს სალათი.
Ეს აუცილებელია
- კარტოფილი - 2 ცალი,
- თეთრი ლობიო - 150 გ,
- მწვანე ხახვი - რამოდენიმე,
- წითელი ხახვი - 1 ცალი,
- ახალი კიტრი - 1 ც.,
- მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი,
- ლიმონის წვენი - 1 ჩ.კ.
- ლიმონის ცედრა - 1 ჩ.კ.
- კამა მწვანეთა - bunch,
- კაპერსი - მუჭა
- სუფრის ძმარი - 5 სუფრის კოვზი,
- მარილი და პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ კარტოფილი და მოხარშეთ კანით. მაგარი, კანი, დაჭრილი კუბურები.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ მწვანე ხახვი და დაჭყლიტეთ, შეუთავსეთ კარტოფილის კუბებს. დაუმატეთ მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ ხახვი, დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად, 15 წუთის განმავლობაში მარინად წაუსვით ძმარი მცენარეული ზეთით. მთლიანი მასას დაამატეთ მზა ხახვი.
ნაბიჯი 4
მოვხარშოთ ლობიო, დაამატეთ სალათი. კონსერვირებული ლობიოს გამოყენება შეიძლება. გარეცხეთ კიტრი, დაჭერით წვრილად. შეურიეთ ბოსტნეულს.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ სალათის გასახდელი. შეურიეთ მცენარეული ზეთი და ლიმონის წვენი. დაამატეთ კაპერები და ლიმონის ცედრა. დაჭრილი კამა მწვანილი, დააკავშიროთ დანარჩენი ინგრედიენტები. სალათის გასახდელი მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია, ის პიკანტობას მატებს.
ნაბიჯი 6
ნაზად აურიეთ მჭლე სალათი სახვევთან. მიირთვით სუფრასთან.
