ქათამი წითელ სოუსში არის საინტერესო და ორიგინალური კერძი, რომელიც აუცილებლად დაამშვენებს არა მხოლოდ ჩვეულებრივ საოჯახო ვახშამს, არამედ სადღესასწაულო სუფრასაც. ეს კერძი გულგრილს არავის დატოვებს!
Ეს აუცილებელია
- - 1 ს.კ. ლ მზესუმზირის ზეთი
- - 1 ხახვი, დაჭრილი
- - 4 ქათმის მკერდის ფილე, დაჭრილი ზოლებად
- - 2 მსხვილად დაჭრილი პომიდორი (გააცალეთ კანი)
- - 400 მლ ქოქოსის რძე
- - 1 ს.კ. ლ წითელი curry პასტა
- - 1/2 ლიმონის წვენი
- - 1 ს.კ. ლ სოიოს სოუსი
- - 3 ს.კ. ლ დაჭრილი cilantro
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სითბოს ზეთი დიდ ჭურჭელში; ხახვი მაღალ ცეცხლზე მოხარშეთ დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიწყებს გაყავისფრებას.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ ქათამი და მოხარშეთ, ზოგჯერ ურიეთ, სანამ გახდება ტენდერი.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ პომიდორი, მოხარშეთ 1 წუთით, შემდეგ დაამატეთ ქოქოსის რძე და კურის პასტა. გააჩერეთ 4 წუთის განმავლობაში, აურიეთ ლიმონის წვენი, სოიოს სოუსი და თითქმის ყველა ხახვი.
ნაბიჯი 4
მიირთვით ნელ-ნელა კინოსთან ერთად.
