ძალიან ადვილია მხოლოდ ერთი შეხედვით გემრიელი მაკარონის მომზადება. სინამდვილეში, ისინი ხშირად აღმოჩნდებიან ერთმანეთში ჩარჩენილი, არამზადა ან, პირიქით, ზედმეტად მოხარშული. ამის თავიდან ასაცილებლად დაგეხმარებათ ეტაპობრივად ხარისხიანი რეცეპტი.
Ეს აუცილებელია
- მაკარონი;
- მოსახერხებელი ქვაბი;
- ხის კოვზი;
- წყალი;
- მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, თქვენ უნდა დაასხით წყალი მოსახერხებელ ქვაბში. შემდეგ კონტეინერი იგზავნება ცეცხლში და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ადუღებულ მარილს ემატება 10 გრამი თითო ლიტრზე. ეს არის დაახლოებით 2 ჩაის კოვზი. მაგრამ ამ პარამეტრების შეცვლა შეგიძლიათ თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე. საქმე იმაშია, რომ როდესაც ცივ წყალს მარილს დაუმატებთ, ის ჭურჭლის ზედაპირზე იშლება. შედეგად, ტაფა გაუარესდა და კერძი გამოირჩევა რბილი.
ნაბიჯი 2
მაკარონი იგზავნება მდუღარე წყალში. უმჯობესია მიიღოთ მყარი პროდუქტი. ისე, რომ ტემპერატურამ უარყოფითი გავლენა არ იქონიოს ცომის კონსისტენციაზე, საჭიროა დაველოდოთ ბუშტვარე სითხს და მხოლოდ მაკარონი ჩავდოთ მასში.
ნაბიჯი 3
კერძი მოხარშული იქნება. დატოვეთ მაკარონი ზომიერ ცეცხლზე, სახურავის დაფარვის გარეშე.
ნაბიჯი 4
იმისთვის, რომ ჩვენი გვერდითი კერძი ან ძირითადი კერძი არ გადაიქცეს ერთ მსხვილ პლანეტა პურზე, ის მუდმივად უნდა აურიოთ. ამის გაკეთება ყველაზე მოსახერხებელია ხის კოვზით ან სპატულით.
ჩვეულებრივ, კონკრეტული ტიპის მაკარონის მომზადების ოპტიმალური დრო მითითებულია პროდუქტის შეფუთვაზე. ისინი უნდა გახდნენ რბილი, მაგრამ ამავე დროს საკმარისად მკვრივი და არა მოხარშული.
ნაბიჯი 5
ძალზე მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ მაღალხარისხიანი ძვირადღირებული მაკარონი არ არის გარეცხილი! მათი მიღება შეიძლება დაუყოვნებლივ შესაფერისი სოუსით.
