რა შეიძლება იყოს უფრო სასიამოვნო, ვიდრე გემრიელი ხელნაკეთი დარიჩინის რულონების დამზადება. შემდეგ კი, საყვარელ ადამიანებთან ერთად დალიეთ არომატული ჩაი ფუნთუშებით.
Ეს აუცილებელია
- 660 გრამი ფქვილი, 180 გრამი შაქარი, 60 მილილიტრი წყალი, 110 მილილიტრი რძე, 2 კვერცხი, 8 გრამი მშრალი საფუარი, მწიკვი მარილი, 1 ჩაის კოვზი ვანილინი, 85 გრამი კარაქი, 1 ტომარა დარიჩინი.
- Fondant- ისთვის: 1 ჭიქა შაქრის შაქარი, 3 სუფრის კოვზი რძე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ 480 გრამი ფქვილი საფუარს, 60 გრამი შაქარი და მარილის მარილი. ვანილინი გახსენით 60 მლ წყალში.
ნაბიჯი 2
110 მილილიტრ რძეს დაუმატეთ 55 გრამი კარაქი და გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე. როდესაც კარაქი გადნება, ამოიღეთ რძე ცეცხლიდან.
ნაბიჯი 3
რძეს დაამატეთ წყალი ვანილით კარაქით და ოდნავ გააგრილეთ. დაამატეთ ფქვილის ნარევი და აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ კვერცხები ნარევში, დაუმატეთ 180 გრამი ფქვილი და მოზილეთ ელასტიურობამდე.
ნაბიჯი 5
წაუსვით თასი კარაქს, მოათავსეთ მასში ცომი და გადააფარეთ პირსახოცი. დატოვე ცომი ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
მოზილეთ ცომი და გააბრტყელეთ ოთხკუთხედში. შეურიეთ 120 გრამი შაქარი 30 გრამ კარაქს და დარიჩინს. ნარევი თანაბრად გაანაწილეთ ცომზე.
ნაბიჯი 7
გააფართოვეთ ცომი გრძელი კიდის გასწვრივ რულონში. რულეტი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში.
ნაბიჯი 8
საცხობი ფურცელი გადააფარეთ საკვები ფილმით და დატოვეთ თბილ ადგილას 45 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 9
ამოიღეთ კილიტა და გამოაცხვეთ 180 ° C- ით გახურებულ ღუმელში 30-35 წუთის განმავლობაში. შაქრის პუდრა შეურიეთ რძეს და მიღებული ფუნდამენტი დაასხით თბილ ფუნთუშებს.
