კომბოსტოს სალათი ყოველთვის კარგია ორგანიზმისთვის. ბოსტნეულის სალათები ზამთარში და ზაფხულში ყველას დიეტაში უნდა იყოს. ეს სალათი მზადდება ჩინური კომბოსტოთი და მწვანილით. უნდა მიირთვათ ფორთოხლის სოუსთან ერთად, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ კერძი ტკბილი გამოვა. ფორთოხლის მჟავიანობა შესანიშნავად ავსებს კომბოსტოს და ახალი მწვანილის გემოს.
Ეს აუცილებელია
- - 12 ფურცელი ჩინური კომბოსტო;
- - 2 ფორთოხალი;
- - 1 კამა კამა;
- - 3 ს.კ. დაჭრილი მწვანე ხახვის კოვზები;
- - 3 ს.კ. კოვზები არაჟანი;
- - ლიმონის წვენი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაიწყეთ კვება ფორთოხლის ლანგრების მომზადებით. ამისათვის, თითოეული ფორთოხალი შუაზე გაჭერით, დანით გაიყვანეთ რბილობი. შეეცადეთ იმოქმედოთ ფრთხილად - უნდა მიიღოთ ფორთოხლის ქერქის თანაბარი ფირფიტა. თეფშის შიგნით შეზეთეთ ლიმონის წვენით - ეს მათ უფრო მეტხანს შეინარჩუნებს.
ნაბიჯი 2
ცალკე გამოყავით საჭირო რაოდენობის ფოთლები პეკინის კომბოსტოს თავიდან, ბოლომდე გაჭერით ორ ნაწილად, რითაც გამოიყოფა ღეროების მყარი ნაწილი ნაზი ფოთლებისგან.
ნაბიჯი 3
დაჭერით მკაცრი ღეროები პატარა კუბიკებად, გახეხეთ სატენდერო ნაწილი ხელებით საშუალო ნაჭრებად. კამა წვრილად დაჭერით, დაამატეთ კომბოსტოს. თქვენ არ შეგიძლიათ გააფუჭოთ ეს სალათი მწვანილით - შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიიღოთ მეტი კამა.
ნაბიჯი 4
დაჭრილი მწვანე ხახვი პატარა რგოლებად, გაუგზავნეთ კომბოსტოს და კამა. დაამატეთ ფორთოხლის რბილობის თხელი ნაჭრები. სალათი თავისთავად მზადაა, მაგრამ კერძის მთავარი შედეგია ფორთოხლის სოუსი.
ნაბიჯი 5
ფორთოხლის სოუსისთვის საჭიროა ფორთოხლის ნახევარი სუფთა წვენის მიღება. აქ ჩანთადან ტკბილ წვენს ვერ გამოიყენებთ! ფორთოხლის წვენი შეურიეთ არაჟანს. უმჯობესია არაჟნის მიღება არ არის ძალიან ცხიმიანი. შეურიეთ სოუსი გლუვამდე, აღმოჩნდება თხევადი.
ნაბიჯი 6
ახლა დააყენა სალათი ფორთოხლის ფირფიტები, დაასხით სოუსით, ემსახურება დაუყოვნებლივ.
