მას შემდეგ, რაც არა ყველა მაღაზიას შეუძლია შეიძინოს არაბული ფალაფელის ყველა საჭირო ინგრედიენტი, რუსმა შეფ-მზარეულებმა შეცვალეს რეცეპტი შიდა პროდუქტებისთვის. რუსული ვერსიაც საკმაოდ კარგია.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ ბარდა;
- - 200 გრ თეთრი პური;
- - პომიდორი;
- - კიტრი;
- - ბოლოკი;
- - ლიმონი;
- - ოხრახუში;
- - მარილი;
- - ზეითუნის ზეთი;
- - კბილი ნიორი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, მოხარშეთ ბარდა 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ თქვენ უნდა გადაწუროთ წყალი, ხოლო ბარდა კარგად გაშრეს.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით თეთრი პური ცოტა წყლით და მოზილეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 3
წვრილად დაჭერით ნიორი და ოხრახუში, აურიეთ ბარდა და პური ბლენდერში, მარილი. თუ მიღებული ნარევი წვრილად მოგეჩვენებათ, დაამატეთ მას მეტი თეთრი პური. საბოლოო ჯამში, მასა უნდა აღმოჩნდეს სქელი და შესაფერისი ძერწვისთვის.
ნაბიჯი 4
მიღებული ნარევიდან დაახლოებით 5 სანტიმეტრის დიამეტრის პატარა ბურთულებად გავაბრტყელოთ. თუ შესაძლებელია, გააფართოვეთ ისინი პურის ნამსხვრევებში. შემდეგ, შეწვით ბურთულები 20 წუთის განმავლობაში, მანამდე ტაფა ზეითუნის ზეთით შეზეთეთ.
ნაბიჯი 5
სასურველია ეს კერძი მიირთვათ ბოსტნეულის ნაჭრებით. ამისათვის თეფშზე მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი კიტრი, პომიდორი, ბოლოკი. სალათი უნდა იყოს მარილი, დაამატეთ მწვანილი, სანელებლები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ თეფშზე დადოთ ლიმონის ნაჭერი, რომ კერძს ესთეტიკური სახე მისცეს.
