კიში არის ღია ნამცხვარი, რომელიც მზადდება ნაჭუჭის საკონდიტრო ნაწარმისგან. ქვიჩი ორაგულისგან ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია. დღის განმავლობაში შესანიშნავია საჭმლისთვის.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - ხორბლის ფქვილი 225 გ;
- - კარაქი გაცივებული 150 გ;
- - ქათმის კვერცხი 1 ცალი;
- შევსების მიზნით:
- - პრასი 1 ცალი;
- - ბროკოლი 10 inflorescences;
- - ორაგულის ახალი ფილე 200 გ;
- - ალუბლის პომიდორი 4-5 ცალი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - მარილი;
- Შევსება:
- - მაგარი ყველი 50 გრ;
- - ქათმის კვერცხი 2 ცალი;
- - კრემი 220 მლ;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარაქი დავჭრათ კუბიკებად. გაცერით ფქვილი თასში კარაქით. ათქვიფეთ კვერცხი და დაუმატეთ კარაქს და ფქვილს. დაჭერით ცომი დანით, სანამ წვრილად არ დაიშლება.
ნაბიჯი 2
მიღებული ცომისგან დადგით ბურთი, შეფუთეთ საკინძავი ფილმით. გააჩერეთ მაცივარში 30-40 წუთი. შემდეგ გადაახვიეთ იგი თხელ ფენად. ჩამოაყალიბეთ ფორმა. ჩამოაყალიბეთ ბამპერები. გამოაცხვეთ საფუძველი 20 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.
ნაბიჯი 3
ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად. შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გარეცხეთ ორაგული, მშრალი, დაჭრილი ცალი. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ გახეხილი ყველი და ნაღები, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ხახვი ფორმის ძირას, თევზის ნაჭრების თავზე. ზემოდან დაასხით ყველის მომზადებული შევსება. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 5
შემდეგ მოათავსეთ ალუბლის პომიდვრის ნახევრები და ბროკოლის ყვავილები ღვეზელის თავზე. აცხვეთ კიდევ 15 წუთი.
