კერძებს საახალწლო სუფრაზე, რომელთა გამოცდა ნამდვილად გსურთ, შეიძლება კუჭში დისკომფორტი შექმნათ. ქაშაყის ძვლის საუზმე არ გამოიწვევს ასეთ უხერხულობას, რადგან ეს არის სასარგებლო და მსუბუქი.
Ეს აუცილებელია
- - ავოკადო - 1 ც.;
- - ახალი კიტრი - 1 ცალი;
- - ხახვი - 1 ცალი;
- - ტკბილი წიწაკა - 1 ც.;
- - ლიმონი - 1 ც.;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თავდაპირველად უნდა მომზადდეს გუაკამოლის სოუსი, საიდანაც ნაძვის ხეები წარმოიქმნება. ავოკადო გარეცხეთ, გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ორმო. ჩაის კოვზის გამოყენებით შეარჩიეთ რბილობი ავოკადოს სოლიდან და მოათავსეთ ღრმა თასში.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ ლიმონი, გამოწურეთ წვენი ხილის მეოთხედიდან. მზა ლიმონის წვენი მოაყარეთ ავოკადოს რბილობს. კანი და წვრილად დაჭერით ხახვი, შეურიეთ ავოკადოს ნაჭრებს. დაამატეთ ცოტა მარილი, დაამუშავეთ მასა ბლენდერით.
ნაბიჯი 3
ერთგვაროვანი ნარევის მიღების შემდეგ, შედგით მაცივარში მაცივარში 20-30 წუთის განმავლობაში. გაცივებული სოუსი გასქელდება.
ნაბიჯი 4
ჩამოიბანეთ ახალი კიტრი გამდინარე წყალში, გაამშრალეთ პირსახოცით. ჭრის დაფაზე, კიტრი წრეებად დაჭერით, მათი სისქე შეიძლება იყოს 5-7 მმ.
ნაბიჯი 5
ნაზად გაათავისუფლეთ წიწაკისგან სუფთა ბულგარული წიწაკა. შემდეგ გამოიყენეთ მკვეთრი დანა ან მაკრატელი, რომ მოჭრათ ვარსკვლავები.
ნაბიჯი 6
გაციებული, ნაზად მწვანე სოუსი შპრიცში ან მჭიდრო ჩანთაში ჩადეთ პატარა ნაჭრით. განათავსეთ გუაკამოლის სოუსი თითოეულ კიტრის წრეზე. გააკეთეთ იგი მაღალ გირჩებში. დაამშვენებს თითოეულ ხეს ვარსკვლავით.
ნაბიჯი 7
უმჯობესია საუზმეზე მომზადება ადრე, რადგან რამდენიმე საათში სოუსს შეუძლია დაბნელდეს და დაკარგოს მიმზიდველი გარეგნობა. სურვილისამებრ, სოუსს დაუმატეთ ერთი კბილი ნიორი და პილპილი.
