კრემის ტარტი ძალიან დელიკატური დესერტია. მოცვი და ცაცხვი კერძს ცხარე მჟავე და კენკრის სიახლეს მატებს.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის
- - გაცივებული კარაქი 200 გ;
- - ფქვილი 180 გ;
- - შაქრის შაქარი 40 გ;
- - ვანილის შაქარი 1 პაკეტი;
- - 1 ლიმონის გახეხილი ცედრა.
- კრემისა და შევსების მიზნით
- - კვერცხი (გული) 4 ცალი;
- - მოცვი 300 გ;
- - სახამებელი 20 გ;
- - ლიმონის წვენი 100 მლ;
- - მშრალი თეთრი ღვინო 50 მლ;
- - შაქრის შაქარი 130 გ;
- - შაქარი 1-2 სუფრის კოვზი;
- - ცაცხვის ცედრა და წვენი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მომზადება. აურიეთ ფქვილი, დაჭრილი კარაქი, შაქარი, ვანილის შაქარი, მარილი, გახეხილი ლიმონის ცედრა, შაქრის პუდრა, მოზილეთ ცომი და შედგით მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ცომი გააბრტყელეთ ოთხკუთხედის სახით, ჩადეთ საცხობ ფორმაში. დაჭრილი ცომი, დაფარეთ საცხობი ქაღალდი, დაამატეთ მშრალი ბარდა და გამოაცხვეთ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
შევსების მოსამზადებლად გამოყავით კვერცხები თეთრად და იოლებად (საჭიროა მხოლოდ გული). Yolks, 2 სუფრის კოვზი წყალი, სცემეს სახამებელს. წამოადუღეთ ღვინო, ლიმონის წვენი, შაქრის შაქარი და აურიეთ, ჩაყარეთ გულყვითელას მასაში. ნარევი გაწურეთ ქვაბში და აურიეთ, დაბალ ცეცხლზე მოხარშეთ, სანამ არ გასქელდება (1 წუთი). დაჭრილი კარაქი აურიეთ მცირე ულუფებით. გააგრილეთ კრემი.
ნაბიჯი 4
დალაგეთ მოცვი, გარეცხეთ და გააშრეთ. წაუსვით კრემი ცომის ძირს და მორთეთ მოცვით, შედეთ მაცივარში 1 საათის განმავლობაში. შეუთავსეთ შაქარი, წვენი და ცაცხვის ცედრა და გადაანაწილეთ კენკროვანზე.
