გსურთ საზ გემრიელი და უჩვეულო? შემდეგ გირჩევთ გამოაცხოთ შოტლანდიური ლავანდის ფუნთუშა. ეს დელიკატესი ნამდვილად გაგაოცებთ ორიგინალური გემოთი და არომატით.
Ეს აუცილებელია
- - კარაქი - 230 გ;
- - ფქვილი - 400 გ;
- - შაქრის შაქარი - 100 გ;
- - ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი;
- - თაფლი - 2 სუფრის კოვზი;
- - გამხმარი ლავანდა - 1-2 სუფრის კოვზი;
- - შაქარი - 2-3 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარაქი მაცივრიდან გამოიღეთ. ის უნდა იჯდეს ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ არ დარბილდება.
ნაბიჯი 2
გამდნარ კარაქს დაამატეთ შაქრის პუდრა. მიღებული ნარევი გადაიტანეთ მინის ჭურჭელში. სცემეს მანამ, სანამ არ იქცევა რბილ ფუმფულა მასად. შემდეგ დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი, გამხმარი ლავანდა და თაფლი. ამ ფუნთუშისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ თხევადი თაფლი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
ხორბლის ფქვილი, რამდენჯერმე გადის sieve, დაამატეთ ძირითადი ნარევი. საფუძვლიანად აურიეთ ყველაფერი მანამ, სანამ არ მიიღებთ მასას ერთგვაროვანი კონსისტენციით. ამრიგად, მომავალი შოტლანდიური ბისკვიტისთვის ცომი გექნებათ. დაყოფა იგი 2 თანაბარ ნაწილად, ჩამოაყალიბეთ თითოეული ბლოკის სახით და შეფუთეთ კინოფილმით. როგორც არის, განათავსეთ ცომი ცივში დაახლოებით 60 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ერთი საათის შემდეგ ამოიღეთ ცომი მაცივრიდან და მოაცილეთ საკინძავი მასა. გაყინული კუბიკები ყველა მხრიდან გავაბრტყელოთ გრანულირებულ შაქარში, შემდეგ დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, რომლის სისქე 5 მილიმეტრია.
ნაბიჯი 5
საცხობ ჭურჭელში ჩადეთ საცხობი ქაღალდი, ანუ პერგამენტი და ცომიდან მოჭრილი ნაჭრები განათავსეთ მასზე ისე, რომ მათ შორის მცირე მანძილი იყოს.
ნაბიჯი 6
ღუმელში, 150 გრადუს ტემპერატურაზე გათბობის შემდეგ, გაუგზავნეთ ცომის წრეები გამოსაცხობად, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება. იხელმძღვანელეთ თქვენი ღუმელით. გააგრილეთ მზა ცომეული, შემდეგ მიირთვით. თქვენი შოტლანდიური ლავანდის ნამცხვრები დასრულებულია!
