ჩიზქეიქი არის ცივი, გაუცხობელი დესერტი. იგი მზადდება გატეხილი ორცხობილისა და კარაქის დამატებით. მაგრამ ბევრი რეცეპტი არსებობს, რომლებიც ძველი ადათ-წესებისგან დაშორდნენ. და ჩიზქეიკს ხშირად ამზადებდნენ ხაჭოსა და სხვადასხვა დანამატებისგან.
Ეს აუცილებელია
- - კვერცხი 5 ცალი
- - შაქარი 200 გრამი
- - ფქვილი 70 გრამი
- - არაჟანი 250 გრამი
- - ხაჭო 500 გრამი
- - რძე 80 მლ
- - ქოქოსის ფანტელები 100 გრამი
- - მარილი
- - რძე და შავი შოკოლადი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ 2 კვერცხი, შაქარი, მარილი და აურიეთ მიქსერით. მიღებული ქაფის თავზე დაამატეთ გაცრილი ფქვილი. ნაზად აურიეთ, მკაცრად ზემოდან ქვემოთ.
ნაბიჯი 2
შემდეგ აიღეთ საცხობი ფურცელი და წაუსვით ზეთი ან წამოაყენეთ სპეციალური საცხობი ქაღალდი. განათავსეთ ცომი საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში. ღუმელი გავაცხელოთ 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 3
შემდეგ, ჩვენ მოვამზადებთ ჩიზქეიკის შევსებას. ამისათვის აურიეთ ხაჭო, არაჟანი, მწიკვი მარილი და ნახევარი ჭიქა შაქარი. შეურიეთ გლუვამდე. შემდეგ დაამატეთ კვერცხი, მაგრამ მხოლოდ თანდათანობით თითო ჯერზე. ათქვიფეთ ყოველი დამატების შემდეგ. შემდეგ დაუმატეთ ქოქოსის ფანტელები. მას ემატება გემოვნებით.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ფინჯანი მზა ბისკვიტზე. ჩვენ ვაცხობთ კიდევ 50 წუთს. მასა, რომელიც თავზეა, ჟელასავით უნდა ვიბრირებდეს. 50 წუთის შემწვრობის შემდეგ, ჩიზქეიკს გამოვიღებთ და გავაცივებთ, შემდეგ მაცივარში 30 წუთით ჩავდოთ.
ნაბიჯი 5
შოკოლადის დასამზადებლად გვჭირდება. ვიღებთ რძეს და გატეხილ შოკოლადს და ვშუშავთ ცეცხლზე. შემდეგ დაასხით ჩიზქეიქი, დადგით შოკოლადი და გამაგრეთ დესერტი.
