მაკარონის მომზადების მრავალი მეთოდი არსებობს.
შემწვარი მაკარონი ყველით
ღრმა ტაფა, მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზი, მაკარონი - 300 გრ, მოხარშული წყალი, მაგარი ყველი - 150 გრ, მარილი და სუნელები გემოვნებით.
გახურებულ ტაფაში, ზეთით შეზეთილი, დაასხით მაკარონი. Fry მათ სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. შემდეგ დაასხით წყალი ისე, რომ მაკარონზე 1 სმ-ით მეტი იყოს.დახურეთ ტაფა სახურავით. როგორც კი წყალი ადუღდება, ამოიღეთ სახურავი. დაამატეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით, აურიეთ და დაველოდოთ, სანამ ყველა წყალი ადუღდება. ტაფას სახურავს აღარ ვაფარებთ. თუ წყალი ადუღდა, დაუმატეთ 1 ს.კ. კოვზი ზეთი და ფრაი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ ცხელ მაკარონს მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
კასეროლი მაკარონით
ღრმა საცხობი ფურცელი ან ტაფა, თასი, 300 გრ მაკარონი, 2 ჭიქა რძე, 150 გრ მაგარი ყველი, მარილი და სუნელები გემოვნებით.
თასში, აურიეთ რძე მარილს და სუნელი. მიღებული ნარევით დაასხით მაკარონი საცხობ ფორმაში. ყურადღება მიაქციეთ, რომ რძე მალავს ყველა მაკარონს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი მშრალი იქნება, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ რძე. განათავსეთ საცხობი ფურცელი 250 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და აცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გახეხილი ყველით წაუსვით კასეროლს და შედგით ღუმელში კიდევ 5-10 წუთი.
მაკარონი Stew
ქვაბი, საწური, 2 ლიტრი წყალი, ტაფა, 300 გრ მაკარონი, 150 გრ მოხარშული, მარილი და სუნელები გემოვნებით, 1 ს.კ. კოვზი მცენარეული ზეთი.
მიიტანეთ მარილიანი წყალი ადუღებამდე, დაასხით მასში მაკარონი. დუღილის შემდეგ, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში დაფარვის გარეშე. გადაწურეთ მაკარონი და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. ჩაასხით მაკარონი ქვაბში და დაამატეთ ზეთი. ჩაასხით შაქარი გაცხელებულ ტაფაში და შეწვით. არ არის საჭირო ზეთის დამატება, რადგან Stew თავად ცხიმიანი. შაქარს დაუმატეთ მაკარონი.
