გაახარეთ თქვენი ახლობლები სურნელოვანი და წვნიანი დესერტით. ნათელი ფერი და გემო გაახალისებს თქვენ, ხოლო რეცეპტი მიიღებს ფესვებს სამზარეულოს წიგნში და აღაფრთოვანებს თქვენ და თქვენს ახლობლებს. Muffins შესაფერისია სადღესასწაულო მაგიდის ან საღამოს შეკრებისთვის.
Ეს აუცილებელია
- ფქვილი - 230 გრამი,
- ფორთოხალი - დაახლოებით 200 გრამი,
- კვერცხი - 3 ცალი,
- კარაქი - 150 გრამი,
- შაქარი - 150 გრამი,
- ვანილის შაქარი - 10 გრამი,
- გამაფხვიერებელი - 2 ჩაის კოვზი ან 10 გრამი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ფორთოხალი, გაშრეს, გააცალეთ კანი. წვრილად გააცალეთ სამი კანი, გამოწურეთ წვენი რბილობიდან, დაასხით ოთხი სუფრის კოვზი ცომზე.
გაწყვიტეთ 150 გრამი კარაქი და გაათბეთ წყლის აბაზანაში (შეგიძლიათ უბრალოდ დატოვოთ ოთახის ტემპერატურაზე და 20 წუთის განმავლობაში, რომ გახდეს რბილი).
ღუმელი გავაჩერეთ გათბობაზე (180 გრადუსი).
ფორმები შეზეთეთ რბილი ზეთით და ოდნავ მოაყარეთ ფქვილი. თუ ჩვენ ვიყენებთ სილიკონის ფორმებს, ნუ შეზეთავთ.
ნაბიჯი 2
დარბილებულ კარაქს დაამატეთ ორი სახის შაქარი თასში და აურიეთ მიქსერით ორი წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ კვერცხები უწყვეტი ცემით. ჩაასხით ახლად გამოწურული წვენი წვრილ ნაკადში და განაგრძეთ ცემა 30 წამის განმავლობაში, მასა უნდა აღმოჩნდეს ერთგვაროვანი.
შეურიეთ ფქვილი გახეხილი ფორთოხლის ცედრას. მიღებული მშრალი ნარევი მცირე ნაწილებით დაუმატეთ თხევად ნარევს, კარგად აურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ იყოს.
ნაბიჯი 3
მაფინების ფორმები შეავსეთ ცომით, დაახლოებით ორი მესამედით, რადგან მაფინების გამოცხობა მოხდება. ჩვენ ფორმებს ღუმელში ვდებთ, ვაცხობთ არაუმეტეს 20 წუთის განმავლობაში. მაფინებმა უნდა მიიღონ გემრიელი ოქროსფერი ფერი. ჩვენ გამოვიღებთ მზა მაფინებს ღუმელიდან და დავტოვებთ დაწოლას ხუთი წუთის განმავლობაში. მაფინები ამოიღეთ ფორმებიდან და მოაყარეთ შაქრის პუდრა და დარიჩინი. მიირთვით თბილი.
