პიცა კრევეტებით და კალმარებით ნამდვილი სიამოვნებაა გურმანებისთვის და გემოვნების მცოდნეებისთვის. და ზღვის პროდუქტებში ადვილად ასათვისებელი ცილების, იოდის, ვიტამინებისა და მიკროელემენტების მდიდარი შემცველობის წყალობით, ეს კერძი ასევე ძალიან ჯანმრთელია.
Ეს აუცილებელია
- 10 გრამი ახალი საფუარი
- 80 მლ წყალი,
- 130 გრამი ხორბლის ფქვილი
- 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- ცოტა მარილი
- მწიკვი შაქარი
- 200 გრამი კალმარი,
- 100 გრამი კრევეტი,
- 135 გრამი გაყინული მიდიები
- 400 გრამი დაკონსერვებული პომიდორი,
- 3 კბილი ნიორი
- ბოლქვი,
- ცოტა შავი პილპილი,
- 200 გრამი მაგარი ყველი
- ნახევარი კონა კამა,
- ზოგიერთი რეჰანი,
- ცოტაოდენი ორეგანო.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ განზავებულია საფუარი თბილ წყალში. ცალკე თასში გაცერით ფქვილი. ჩვენ ვაქცევთ ფქვილის სლაიდს. ჭაში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი (ორი სუფრის კოვზი) და დაუმატეთ მარილი. ჩაასხით საფუარი ფქვილში და მოზილეთ გლუვი ცომი. დაფარეთ ცომი სუფთა სამზარეულოს პირსახოცით და გაათბეთ 45 წუთის განმავლობაში, რომ წამოდგეს.
ნაბიჯი 2
ქვაბში ჩაასხით ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და შეწვით მასში დაჭრილი ნივრის კბილი. გააცალეთ პომიდორი და გახეხეთ ბლენდერში. მიღებული ტომატის პიურე დაამატეთ ქვაბში, დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი, ცოტაოდენი შაქარი, რეჰანი, ორეგანო და ცოტაოდენი წიწაკა გემოვნებით. დატოვეთ სოუსი ცოტათი ნელ ცეცხლზე, სანამ სასურველი კონსისტენცია არ მიიღება.
ნაბიჯი 3
ზღვის პროდუქტების გალღობა. კალმარი დაჭერით თხელ რგოლებად. ჩაყარეთ კრევეტები, მიდიები და კალმარების რგოლები თასში, დაასხით მდუღარე წყალი. სასწრაფოდ გადაწურეთ წყალი ზღვის პროდუქტებიდან და შეავსეთ იგი. ჩვენ 8 წუთის განმავლობაში ვტოვებთ. ჩვენ ზღვის პროდუქტებს ხელსახოცებზე ვატარებთ, რომ სითხე ამოვიღოთ.
ნაბიჯი 4
კანი ხახვი, დაჭრილი ნახევარი რგოლები. დაჭრილი პომიდორი წვრილ რგოლებად ან ნახევარ რგოლებად. კამა წვრილად დაჭერით. დეკორაციისთვის შეიძლება დატოვონ რამდენიმე კამა კამა.
ნაბიჯი 5
ცომი გააფართოვეთ ფენად, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი. შეზეთეთ ტომატის სოუსით. ხახვისა და პომიდვრის რგოლები დადეთ პომიდვრის სოუსის ფენაზე. მარილი ცოტათი, პილპილი და მოაყარეთ კამა. თავზე დაყარეთ კალმარი, მიდიები და კრევეტები.
ნაბიჯი 6
ჩვენ ვაცხობთ პიცას 15 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. მზა პიცა მოაყარეთ ყველით და განათავსეთ ღუმელში ხუთი წუთის განმავლობაში. დაამშვენეთ კამა ტოტებით და მიირთვით. Გემრიელად მიირთვით.
