წითელი თევზი ძალიან ჯანსაღი და ნოყიერი საკვებია. მსუბუქი ნაღები ყველი და ნაღები ამ მარტივ კერძს გემრიელს და ნაზს ხდის. გამომცხვარი ორაგულის ფილე კარტოფილით და ისპანახით შეძლებს დაამშვენებს სადღესასწაულო დღესასწაულს და გაამრავალფეროვნოს თქვენი ყოველდღიური მენიუ!
Ეს აუცილებელია
- -800 გრ ორაგულის ფილე
- 7-8 საშუალო კარტოფილი
- -1 წითელი ტკბილი ხახვი
- -2 კბილი ნიორი
- -250 გ ისპანახი
- -250 მლ კრემი, 20% ცხიმი
- -120 გრ ნაღები ყველი
- -30 გრ ზეითუნის ზეთი
- - ნახევარი ლიმონის წვენი
- - სანელებლების ნარევი "იტალიური მცენარეები"
- -მარილი, პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ და მოხარშეთ სანამ ნახევრად მოხარშული, ოდნავ გაშრება.
ნაბიჯი 2
ნიორი და ისპანახი წვრილად დაჭერით. ისპანახი ნიორთან ერთად და მოშუშეთ ზეითუნის ზეთში ერთი წუთით. თუ გაყინულ ისპანახს იყენებთ, წინასწარ ამოიღეთ იგი საყინულედან და გალღეთ.
ნაბიჯი 3
ხახვი დაჭერით წვრილ ნახევარ რგოლებად.
ნაბიჯი 4
აურიეთ ნაღები ნაღების ყველით, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 5
გარეცხეთ ორაგულის ფილე და გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცებით. თევზი შეიზილეთ მარილით, პილპილით და იტალიური მწვანილის ნარევით. გაწურეთ ნახევარი ლიმონის წვენი თევზის ფილეზე.
ნაბიჯი 6
საცხობი კერძი წაუსვით ზეითუნის ზეთით. ზემოდან მოათავსეთ მზა ისპანახის კარტოფილი. საჭიროების შემთხვევაში მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 7
ზემოდან მოაყარეთ ორაგულის ფილე და ხახვი. ზემოდან მოაყარეთ ნაღები და ყველი. აცხვეთ ღუმელში 25-30 წუთი 170-180 გრადუსზე.
