ხილი საუკეთესო შემავსებელია ცომეულისთვის. და კიდევ უკეთესი, თუ ხილის გარდა, დესერტში კაკალიც არის წარმოდგენილი. ტორტი ვაშლის წვენითა და ნუშით შესანიშნავი მაგალითია. ვაშლის ღვეზელი ნამდვილი ხელოვნებაა, მაგრამ მერწმუნეთ, თქვენი ძალისხმევა დაფასდება.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ ხაჭო;
- - 400 გრ ფქვილი;
- - პურის ნამსხვრევები;
- - 150 გრ შაქარი;
- - 50 გრ კარაქი;
- - ერთი კვერცხი;
- - ნუში;
- - ორი ვაშლი;
- - ლიმონის წვენი;
- - 200 მლ ვაშლის წვენი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი და ძირითადი ვაშლი, დაჭრილი თხელი ნაჭერი. იმისათვის, რომ ვაშლი არ ჩაბნელდეს, მათ ლიმნის წვენით უნდა მოაფრქვიონ.
ნაბიჯი 2
50 გრ კარაქი დაამატეთ წინასწარ გახურებულ ტაფაზე. მას შემდეგ, რაც იგი გადნება, დაამატეთ ნახევარი ჭიქა შაქარი. დაამატეთ ნახევარი ჭიქა ვაშლის წვენი. გააჩერეთ ცეცხლზე, ზოგჯერ ურიეთ. ვაშლის ნაჭრები ჩადეთ კარამელში და გააჩერეთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში ნელ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 3
ცალკე ჯამში დაამატეთ 400 გრამი გაცრილი ფქვილი, ერთი კვერცხი, 100 გრამი შაქარი, 100 გრამი ხაჭო, ვაშლის წვენი. კარგად აურიეთ ყველაფერი, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი ნარევი.
ნაბიჯი 4
ცომის ნახევარი დაფაზე დაახვიეთ 1 სმ სისქის ფენად. საცხობ კერძს დაუმატეთ ზეთი, ძირს მოაყარეთ პურის ბუშტები. გახვეული ცომი ჩადეთ ყალიბში, ოდნავ ასწიეთ გვერდები. განათავსეთ კარამელიზებული ვაშლი ზემოდან, მოაყარეთ ნუშის ფურცლები. დაამშვენეთ ღვეზელი ზემოდან დარჩენილი ცომისგან გაკეთებული ბადრით. ზემოდან მოაყარეთ ტორტი კვერცხის გულით.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ღვეზელი ღუმელში 180 ° C- ით გახურებულ ღუმელში და აცხვეთ 30-35 წუთი.
