ეს კალათები იმდენად ლამაზია, რომ მათ მოწყენილიც კი ხართ. მაგრამ ღირს მხოლოდ ნაჭერი მაკარონის ნაჭერი ნაზი კრემით, შეჩერება უკვე შეუძლებელია! შესანიშნავი ვარიანტი ხელნაკეთი ჩაის სმისთვის.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 250 გრ ფქვილი;
- - 125 გრ კარაქი;
- - 100 გრ შაქარი;
- - 1 კვერცხი;
- - მარილის მარილი.
- შევსების მიზნით:
- - 400 გრ მაყვალი;
- - 300 მლ სასმელი იოგურტი;
- - 250 მლ კრემი;
- - 15 გრ ჟელატინი;
- - ნაყინი შაქარი, პიტნა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს კალათები თავად, კრემი ემზადება უფრო სწრაფად. ფქვილი გადაიტანეთ თასში, დაუმატეთ შაქარი, მარილი, კარაქი და ქათმის კვერცხი. მოზილეთ ცომი ამ ინგრედიენტებისაგან.
ნაბიჯი 2
მზა ცომისგან ჩამოაყალიბეთ ბურთი, შეფუთეთ იგი საკვებით ფილმით, შედეთ მაცივარში 1 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ გააბრტყელეთ ცომი, ამოჭერით წრეები, რომელთა ზომაც დამოკიდებულია ფორმების ზომაზე. განათავსეთ ეს წრეები ფორმებში, დაჭერით ჩანგლით, აცხვეთ 180 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში (ზუსტი დრო დამოკიდებულია თქვენი ფენების ზომაზე და ღუმელის მახასიათებლებზე).
ნაბიჯი 3
გახსენით ჟელატინი (გამოიყენეთ მყისიერი ჟელატინი) ოდნავ ცხელ წყალში, აურიეთ სასმელ იოგურტში. როდესაც ჟელატინის მასა დაიწყებს გასქელებას, სცემეთ იგი, კრემის მცირე ულუფებით დაასხით.
ნაბიჯი 4
შეავსეთ მზა კალათები მიღებული იოგურტის კრემით, ზემოდან მოათავსეთ ახალი მაყვალი, უხვად მოაყარეთ შაქრის პუდრა, დამატებით დაამშვენეთ პიტნის ფოთლებით.
ნაბიჯი 5
კალათები იოგურტის ნაღებით და მაყვალით მზად არის, მიირთვით ჩაი ან ყავა.
